馄饨皮的做法及包法有哪些？

馄饨皮其实并不难做。所要用到的原料有：面粉、食用纯碱、鸡蛋、水、生粉

首先在面粉中加入少许的碱面，和一个鸡蛋用手和匀。加入适量的冷水，柔和成面团，盖上湿毛巾醒30分钟左右。

然后将醒好的面团再次揉匀，用生粉做扑面，像擀面一样把面团擀成薄薄的一张面皮。

最后将擀好的面皮像折扇子一样折起来，切成长宽一样的正方形即可。（在擀的时候生粉是关键，一边擀一边撒上适量的生粉，面皮容易擀薄，而且不容易粘连。）

这是我的两种包法，圆形和四方形

元宝馄饨

这种是最简单常见的一种包法，一般开始学包馄饨的人，都会先从这种开始学起。

1·取肉馅放在馄饨皮短一些的一端，

2·然后卷起面皮，卷折两次，卷到面皮的四分之三处。

3·将馄饨皮的两个角叠加在一起，捏紧

1、把猪肉剁成肉馅。也要把姜，葱白，芹菜，马蹄剁成未。

2、剁好的肉馅，把姜未，葱白，芹菜，马蹄放进肉馅中，放入盆中参入蚝油，盐，鸡精，蛋清调匀，最后加入花生油拌和均匀，馄饨馅就做好了。

一、馄饨皮(我是买的)

馄饨的包法是什么?

1、拿一个馄饨皮，放上肉馅。

2、卷起来。

3、粘点水把两端捏起。

4、馄饨就包好了。