有些榴莲不甜的原因是什么？如何从外观分辨榴莲的甜度？

谢谢大师兄的邀请！本老虎因近几年得罪了“糖高值"，更不敢去尝榴莲啥味儿。也无法回答您的提问，实在对不起您和朋友们！请猴子哥哥原谅吧！

被誉为“水果之王”的榴莲，只有在终年高温的热带地区才能够生长结实。所以，目前在我国销售的榴莲大都是来自马来西亚、泰国和越南等地。

榴莲的品种有二百多种。但是，在我国销售的榴莲主要有马来西亚的猫山王，泰国的金枕和越南的干尧。

榴莲的成熟季节是在每年的5至9月份，所以吃榴莲的最佳时期，是在每年的6至7月份。在这一时期里的，不但是榴莲最便宜的时期，也是味道最好的时期；因为，这个时期的榴莲大都是刚从树上摘下来的自然成熟果，既使稍为生一点，也因为这一时期的自然温度较高，会让它很快的自熟，所以，它的味道更好，散发出来的香气也更浓郁。

但是，在寒冷的冬季里，不是榴莲大量成熟上市的季节，既使有少量上市，也很有限；所以，这个季节在市面上销售的榴莲，不但价格奇贵，而且在产地、品种和质量上肯定也会参差不齐。比如，有4，5成熟就摘了，经过人工催熟的贮存果；比如，有其他产地或其它品种来冒充泰国金枕榴莲的。……

正因为，冬季的榴莲很少，质量上的参差不齐，如果是买到了那种为了便于保存，而在产地就是4，5成熟就摘了的，等到现在上市后，又因为冬天温度大低，需要再经过人工加温催熟后的榴莲，不但肉质很硬，还闻不到香味，也就更没有甜味了。

所以，在冬季里吃榴莲，本来就不是最佳的季节，而且价格很贵，味道也普遍的没有6，7月份的好。如果想在这个季节从外观上来分别榴莲的甜度，主要是看他自然成熟的程度：1，在新鲜的榴莲还没开口的前提下，用手捏一下突出地方任意的两根刺，可以合拢并显得较软的，自然成熟的程度更高；2，看榴莲底部的尖端，己经出现明显黄色的，自然成熟的程度更高；3，闻一下榴莲能发出浓烈的榴莲香味的，自然成熟的程度更高；4，它还与某个品牌某个品种有关，自然是价格高的更好些了。……但是，如果是在花钱买榴莲时真碰上了那种人工催熟，肉质很硬，没有香味，没有甜味的榴莲，也不要把它丢弃，因为还可以用它去炖鸡、炖肉吃，也是一份很好吃很营养的美味呢！

对于喜欢吃榴莲的人来说，它是一种非常好吃的热带水果，原产于马来西亚，东南亚也有种植，目前以泰国种植最多。泰国榴莲品种有二百个之多，普遍种植的有六十到八十个品种。这些品种又分为轻型、中型、重型，而我们常吃的金枕属于轻型品种。榴莲果实有足球大小，果皮坚实，上面密布三角形刺。

不甜的榴莲是因为没熟，熟了的榴莲香甜可口。

那么如何从外观挑选甜度高的榴莲？因为我们在购买榴莲时，由于榴莲被坚实带刺的外皮包裹，看不到果肉，很难分辨熟了没有，这时就要从以下几点来识别：

1.闻。拿起榴莲到鼻子近处，如果能闻到一股榴莲特有的香味，就是熟的，一定甜。

2.看外形。外形圆润的榴莲果肉比较多，相对来说比较甜。

3.观察榴莲表皮上的刺钉。刺钉饱满，相邻两个刺钉捏一起，捏得动说明较成熟。

4.拿起榴莲摇一摇，感觉里面有东西晃动，说明熟好了。

5.闻榴莲的把柄处，如果能闻到香味说明再有一、两天就熟了。

6.仔细察看榴莲外皮，如果外皮刺钉粗大，则果肉厚而细腻香甜；刺钉细而密则果肉薄且肉质粗不甜。

7.看榴莲的外壳颜色，青绿则不熟，而黄绿色的有七、八成熟了。

根据以上几点去挑选榴莲，一般不会挑到不熟的，而熟了的榴莲一定是香甜的。

我不吃榴莲我也不清楚

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你买二个拿一个我来品尝然后告诉你好不好

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