芸豆怎么才算煮熟？怎么做才好吃？

芸豆新鲜的还好煮熟，干的芸用水清冼干净后，加水泡上十来个小时，把芸豆泡饱满，这样加水，大料，食盐，煮熟即可！

干芸豆闷猪蹄：

1、干芸豆提前一晚上泡好，因为很坚硬

2、把猪蹄洗净，放锅里煮沸去除血水、杂味，捞出冲洗干净

3、准备高压锅，放入猪蹄、泡好的芸豆、桂皮、八角、香叶，放入少许酱油，适量盐

4、高压焖煮大概20分钟左右，开盖，搅拌均匀，香喷喷的芸豆猪蹄即可出锅了！

芸豆软糯，猪蹄够绵，还有满满的胶原蛋白。

炖排骨最好吃啊，小排骨加芸豆。芸豆一般没熟的时候看着发绿色，绝色变暗淡了，用筷子夹戳一下看看是否轻易戳进，如果轻易戳进去就熟了，反之就在炖一会！祝你炖芸豆成功