地域差异对灵芝品质的影响有多大？

灵芝是木腐菌，在世界分布200多个品种，在中国长白山地区，山东泰山，海南，贵州，广西，湖南等地区分布100多个品种，其中有30多个品种，被认可食药用价值。

灵芝在《本草纲目》中就有食药用记载，是自古传说中的救命仙药，《白蛇传》中的盗仙草，更是把灵芝成为流传至今的佳话。灵芝从颜色分：红色，褐色，橙色，黄色，黑色，白色等，从生长的形状分为片状灵芝和鹿枝状灵芝；从生理角度分为产孢子粉多的灵芝和产孢子粉少的灵芝。从产品分有野生灵芝和种植灵芝。

野生灵芝在森林中生长，受自然界的外在条件的限制，它的叶片不完整，但野味浓烈，清香扑鼻；人工种植的灵芝，因为培养条件适宜，灵芝生长快，灵芝叶片大而完整，但缺少野生灵芝的清香，这也是灵芝是否野生或种植的区分方法之一，如果是区分干制品灵芝，就要以灵芝的形状区分，野生灵芝的叶片不太完整，但颜色较深，灵芝叶肉较厚，品味非常苦涩。

在目前广泛栽培的品种主要是红灵芝，如泰山灵芝，太白山灵芝，日本灵芝等，这些灵芝的品种都是野生分离，都保留野生灵芝的遗传基因，但它们最大特点就是除了栽培产量高，灵芝孢子粉产量也多。

灵芝孢子粉是灵芝成熟时侯，分泌出的一种看似烟雾的物质，是繁衍后代的种子，在自然界里，孢子粉从成熟的野生灵芝菌管产生，并随风漂流，寄生在树根或腐烂树叶上，孢子粉在适宜温度湿度条件下，重新萌发灵芝菌丝，开始新生命的延续。人工栽培灵芝孢子粉是通过在成熟的灵芝套上纸袋，或塑料袋子收集完成。

灵芝孢子粉是灵芝中的精华，是具有药用价值和保健作用的，按克卖，价格极高，是灵芝同量价格的几十倍以上，所以栽培者为何都优先种植红灵芝的原因所在，既然精华灵芝孢子脱离灵芝，也就少了一些养分了，根据试验分析数据，同一品系属性的灵芝的成分，是没有多大差别的。

值得一提的是，分布在海南的黑灵芝，由于气候适宜，湿度比较大，野生生长环境好，一度被推为珍品；在台湾地区有个叫障灵芝，因为味道特苦涩，也叫苦芝，苦口良药，被推为灵芝中的精品。我们科学家几年前就把灵芝菌种带入太空，通过太空的诱变育种，获得太空灵芝，其中栽培获得的孢子粉，对提高人体免疫力，对癌细胞有阻碍扩散作用，是正在积极推销之中。

灵芝的出菇温度14～32度，正由于野生灵芝在低温停止生长，来年适温范围下，又在去年的灵芝边缘慢慢重新生长，一年又一年，灵芝体上像树木的年轮，这种特殊的生理特点，生长千年的的灵芝是存在的，曾经有过报道：科技工作者在流水山体洞穴中，在一古老的树根下发现一丛直径近一米的灵芝，灵芝有50多片组成，按芝体年纹判断，这个野生灵芝有上百年之多了，一时成为微生物领域的佳话。

总之，我认为灵芝如果入药用，就不要计较品牌了，因为不同灵芝的所含成分没有太大的区别，如果用孢子粉，泰山灵芝孢子还是比较有名气的，如果是泡酒，最好选择是野生灵芝，如果送人做礼品，长白山做礼品盒较好，鹿枝灵芝盆景最佳....

本文作者原创，是想和大家一起交流中国特有灵芝文化的渊源。

肯定是有差异的，和“一方水土养一方人”“橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳”是一个道理。任何作物都有相对的优势产区，与气候、土壤、水文、地理等自然条件以及作物自身的生物生长特性都有关系。灵芝在我国华东、西南及吉林、河北、山西、江西、广东、广西等地均有人工栽培，古有“赤芝生霍山，青芝生泰山，黄芝生嵩山，白芝生华山，黑芝生常山，紫芝生高山夏峪”的说法。灵芝对环境的要求很挑剔，生长最佳纬度是北纬40度左右，而长白山正好地处北纬40度，是野生灵芝绝好的生长地。长白山经历了四次的火山喷发，形成了奇特的地理地貌和养分充足的土壤，为灵芝的生长提供了优越的自然环境。火山岩中的大量微量元素也对灵芝的茁壮成长起到不可忽视的积极作用，长白山灵芝也因此富含多种营养成分。灵芝往往生长于山林深处，地势高寒、昼夜温差大的生态特点使其多糖、三萜等有效含量更高，品质在各地灵芝中出类拔萃。

自古以来，灵芝就被认为是吉祥、富贵、美好、长寿的象征，有“仙草”、“瑞草”之称。中华传统医学也一直视其为滋补强壮、扶正固本的珍品。那么它们适合生长在什么样的环境下呢？今天我们就走进古代贡芝的源产地——泰山，探索一味成方灵芝的生长环境优势在哪里。

一味成方灵芝基地坐落在泰山西麓的深山里，这里水、土、木、气等充满灵气的环境造就了泰山灵芝国药的地位。

泰山的山有多高水就有多高

灵芝作为菌类最容易富集水源中的重金属和有害物质，所以水源对其品质的影响极其巨大。

泰山地区有民谚，说泰山有三美，白菜豆腐水。在为外地人介绍家乡三美的时候，泰山人不会忘记强调一点，泰山的白菜好豆腐好，根源全在于水好。泰山水源在深层花岗岩裂隙孔隙水，蕴藏已有数亿年之久，泉水清澈爽洌，矿物质丰富，无污染，长期饮用有益健康。

灵芝菌丝生长期要求培养基含水量为55%-60%，空气相对湿度为70%-80%，子实体发育期如果低于80%，子实体就会发育不良。泰山空气湿润，形成一个天然小气候场。泰山灵芝菌床空气湿度维持在85%，正是最适合灵芝生长的湿度。

泰山亿万年形成的矿物土壤有机质丰富

泰山的水是灵芝生长的琼浆玉露，泰山亿万年独有的矿物土壤则是灵芝生长的主要营养环境。泰山土壤有机质丰富，为灵芝的生长提供了充足而独特的营养物质。泰山灵芝独有的两种元素是其他灵芝不具有的，与人体健康密切相关的锌、铬、锶等含量丰富。

灵芝属高温性菌类，在15-35°C之间均能生长，适温为25-30°C。一味成方灵芝基地在泰山泉水、湖水和山体土壤的综合调节下，让灵芝生长期温度维持在25-30°C，非常适合灵芝的生长。

泰山木质资源丰富，林中光照强度完美

泰山地上多芝，那为什么泰山椴木橡木多的地方灵芝也多呢？

灵芝是木材寄生菌，泰山大量的椴木橡木资源，以及落叶腐质层最适宜灵芝生长。这也是一味成方选用椴木培养灵芝的原因。

灵芝在生长发育过程中对光线非常敏感。当光线强度增加到3000勒克斯时，灵芝菌丝生长速度只有全黑暗条件下的一半，但灵芝子实体的生长发育不可缺少光照，在1500-5000勒克斯时菌柄、菌盖生长迅速。泰山植被丰富，除了原始森林，还有像中科院科研的梨树、野生的杜仲林等，天然光照强度维持在1500-5000勒克斯之间。

泰山空气清新，二氧化碳浓度适宜

灵芝是好气性真菌，整个生长发育过程都需要新鲜的空气。尤其是子实体发育阶段，对二氧化碳极为敏感，当空气中二氧化碳含量高于0.1%时，子实体就不能打开。泰山的植被覆盖率达到95%，为灵芝打造了一个“天然空气营养库”，空气中负氧离子的含量极高，二氧化碳浓度低于0.1%，让灵芝菌柄和菌伞生长出完美形态。

一味成方灵芝基地集泰山水、土、木、气等天然优势于一身，才得以培育出可以经受消费者口碑检验的好灵芝。一味成方灵芝得泰山天地精华，集泰山山水灵气，营养价值非常高。