什么样的麦卢卡蜂蜜才是好蜂蜜？

麦卢卡是新西兰独有的桃金娘科灌木，它的树叶曾被当年发现新西兰的库克船长用来当作茶叶使用，因此它也被称为“茶树”。每年的年底是新西兰的夏季，在这块南太平洋的净土之上，艳阳高照，气候宜人，雪白色的麦卢卡花朵迎风怒放。它盛开的花朵会引得成群的蜜蜂来采集花蜜，以酿造独具特色的麦卢卡蜂蜜。新西兰的麦卢卡蜂蜜，是新西兰独有的特色蜂蜜，为国宝级制蜜首选，浓醇蜜香，质滑芳甘，气蕴天成，风味迷人耐人寻味，且具有其它蜂蜜所没有的活性抗菌成分-- UMF独麦素，它的特殊治疗能力甚至超过很多传统的药品，这使其优于其他蜂蜜，成为世界上最珍贵的蜂蜜之一，因此，麦卢卡蜂蜜也被称为“蜜中极品

你好！根据我的经验，麦卢卡蜂蜜的挑选上有以下几点需要注意，第一是看蜂蜜的颜色，透光度高，颜色不浑浊暗淡的蜂蜜是优质蜂蜜，第二看香味，纯正的天然麦卢卡蜂蜜不会有很重的糖味或者花香味，有的话都是参杂了其他成分。第三尝味道，细腻清爽，绵润的是好蜜，bee+这个牌子的麦卢卡蜂蜜是目前为止我喝过的最好的麦卢卡蜂蜜，非常纯正，新西兰进口的。

麦卢卡（Manuka）蜂蜜被誉为“新西兰国宝”，虽然价格不菲，但由于其保健功效，一直备受消费者的青睐。然而，你买到的麦卢卡蜂蜜究竟是不是纯正的呢？12日，政府终于给出确切的定义了。

通过对数百种植物和蜂蜜样品进行测试，以及从今年4月开始，对公众进行咨询后，初级产业部（MPI）发布了麦卢卡蜂蜜的确切定义。

如何确保是纯正的麦卢卡蜂蜜？

2017年12月，初级工业部最终确定了麦卢卡蜂蜜的科学定义，以此来验证是否纯正的新西兰麦卢卡蜂蜜。

新西兰manuka蜂蜜，是指蜜蜂从manuka树上（Leptospermum scoparium）采集花蜜后生产出来的蜂蜜。要称为新西兰麦卢卡蜂蜜，必须同时达到5个指标。这5个指标包括4种化学成分的含量标准，以及麦卢卡花粉的DNA。

在上面提到的4种化学成分中，截至目前，只有在麦卢卡蜂蜜中发现了一种名为2'- methoxyacetophenone的化学成分。这使得其他任何不同种类的蜂蜜难以与麦卢卡蜂蜜混合，以达到符合这个定义的标准。

与此同时，MPI将通过供应链追踪，改善蜂蜜产品，确保新西兰的蜜蜂产品符合进口国家的要求。

所有被贴上“manuka”标签的蜂蜜都必须经过MPI认可的实验室检测，以确保它符合新的麦卢卡蜂蜜定义。并以此来区别于其他类型的蜂蜜，以及确定它是单花蜜还是多花蜜。