深圳哪里可以吃到河豚？

给你介绍广州能吃到河豚的地方，可以参考。

食之鲜，味之美。古往今来，食客所追寻的，莫过于鲜美入口的一刹那极致的体验。“不食河鲀，不知鱼味。”如今爱鱼之人有口福了，在不少餐厅可以品尝到经检验合格的河鲀。

　　在广州松月餐厅，可以品尝到河鲀鱼干。他们所用的正是红鳍东方鲀制成的鱼干，烤制后用来下酒，味道一流。市面上常有以其他鱼干冒充河鲀鱼干的情况。师傅说，其他鱼种做出来的鱼干口感又硬又干，但是河鲀鱼干入口有淡淡的甜味，而且咀嚼起来十分有质感。

　　在其福州的姐妹店焱匠中，还有红鳍东方鲀的日式刺身、炭烤河鲀、河鲀天妇罗和鱼皮丝等吃法。厨师烹调鱼皮丝这道菜式时，需要对河鲀皮进行去刺，并进行拆解分层等繁杂处理程序。其中，去除鱼皮刺最为细致讲究，厨师需把握好力度，均匀下刀，在不破坏鱼皮的情况下，手工剔除每一根鱼皮刺。鱼皮丝与鱼皮冻一般作为餐前开胃小吃。在烹调炭烤河鲀时，厨师只在一条河鲀中取2块肉来炭烤，选用河鲀鲜嫩的鱼下颚肉，烤制时细心观察，当肉质收紧、鱼油的香气飘散时便可食用。

文、图/广州日报全媒体记者曾繁莹 实习生郭宣序 通讯员林圣

深圳深圳你太清楚，在北京和大连可以去品尝一下天正河豚，那边师傅都很专业