铁壶和银壶哪个煮水好？

一、银壶和铁壶、铜壶有什么区别？

铁壶提韵，银壶扬香。

铜壶的好处：可以补身体的铜元素，煮水容易因为铜壶导热快。

铜壶的坏处：容易产生铜锈，煮水铜腥味。

铁壶的好处：可以补身体的铁元素，水质很柔，很细致。

铁壶的坏处：保养不容易，容易生锈有铁腥味。

铁壶容易生锈，影响烧水的口感，也不利于保养；铜会有铜臭味，而银壶是最纯净的器皿，洁净无味；银壶烧水还可以释放银离子，银离子是可以杀菌消毒，软化水质的，银壶烧出来的水口感相对要细腻柔甜；银壶是导热最快的金属，相比一般的铁壶、铜壶来说，烧出来的水温度要高出2—3℃，有利于激发茶的香气。

银壶优势

二、银壶与锡壶有什么区别？

银壶与锡壶首先材质不一样，用途也不一样，银壶主要是用来烧水泡茶的，而锡壶主要是用来装饰、装点、烤烧烤等。原因是因为银的熔点是961.93℃，延展性好，利于锻打，可用来打制成器皿。而锡的熔点为231.9℃，在常温下延展性好，但因锡特有的物理因素，怕冷怕热。

锡在13.2℃以下，便会变成粉末犹如煤灰。161℃以上则会变成晶体结构的斜方锡，轻轻一敲即碎，所以不利于作为烧水壶。

银壶优势

锡的作用和银相似，具有吸附不纯物质，净化水质的功效，而且化学性质稳定，不易被氧化，可常保持银色的光泽。锡虽好，但用纯锡来制成壶，几乎无法做到的。现如今市面上的锡制品大多是铅锡合金，因为锡硬度低，而铅的硬度好、熔点高，锡中加入铅，就可中和为铅锡合金。

即使是人们所说的高锡（最好的锡），也含1%以上的铅。用此类器皿来盛酒、饮料等，器皿中活泼性较大的铅就会慢慢被析出来，和食料融合在一起，不利于健康，长期使用即会发生慢性中毒。故此，近几十年来锡壶已逐步被细瓷热酒壶代替，但少部分家庭仍然在使用。锡与银两者各有特色，且用途不同。锡固有千般好，制壶乃银为先。

银壶优势

三、银壶与紫砂壶的区别？

首先银壶与紫砂壶材质不同，在用法上也有所区别，银壶的主要作用是用来煮水，银壶煮水能释放银离子，银离子可以让水质更软，柔薄爽滑，犹如丝绢，银离子有杀菌，消毒，排毒体内湿气的作用，还能平衡人体神经，让人清思安神效果。

银壶泡茶，主要是水温较高，可以激发茶香，但气密性较高，要小心冲泡，不然容易闷茶。

银壶优势

紫砂壶主要用来冲泡茶叶的。紫砂壶质地致密，既不渗漏，又有肉眼看不见的气孔，能吸附茶汁，因此有一壶一茶的说法，而银壶则不同，银壶气密性较好，几乎可以冲泡所有茶类，不串味，茶汤醇厚。

银壶优势

我是最银南清音，只为您能够了解壶，藏好壶。

吾有一银壶，足以慰闲暇。看花开花落，赏四季风景。

其实这是个仁者见仁智者见智的问题。今天抽个空说下两者的区别。方便大家日后选择。

首先日本铁壶价格因为相对大众化一些，所以能被大范围的茶人所接受。 日本银壶市场价格要高跟多,很多人只是喜欢但是迟迟因为价格才选择观望。目前国内银壶铁壶的制造商也很多,价位参差不齐。不过，对于发烧级茶友来说，其实铁壶和银壶配合使用，才能发挥出最好的效果。

先说下铁壶

1、煮茶利器：铁壶烧水沸点比一般不锈钢壶等要高，且保温时间也更长。利用高温水泡茶，可激发和提升茶的香气。而尤其对于老茶而言，因陈化时间较长，是必须采用足够的高温水，才能淋漓尽致把其内质陈香和茶韵发挥出来，实为绝配，已越来越多的成为玩家级茶友们赏茶、斗茶、鉴茶以及开展茶会活动必备的专业茶器。但是目前很多茶人考虑到铁壶后期保养问题比较繁杂，所以铁壶煮水是最常见的选择。

2、改善水质：使水更软滑、甘甜，同样有利于改善和提高泡茶的口感。

3、补铁专家：科学家们早已发现铁是造血元素，成人每日需0.8-1.5毫克的铁，严重缺铁会影响智力发展，哈哈哈， 这是真的。 而实验也证明饮水、烹调使用铁壶，铁锅等铁制器具，可增加铁质的吸收。

4、赏玩收藏：铁壶外部涂层随着擦洗次数的增多，将越来越呈现金属质地的黯然之光，尤如为器具赋予了新的生命力，别具赏玩价值。这个就是个人爱好的角度了。 总有人爱收藏自己喜欢的东西，收藏铁壶的人也是很多哦。

再说银壶

然后， 银壶银具有良好的延展性，仅次于金在贵金属中为第二位，导电性和传热性为第一位，具有最佳的杀菌功能。古董银壶：在古老的中国，银和金、铜被称为〈唯金三品〉，在贵金属中地位极其崇高，故被能工巧匠用来表现文化艺术的历史可以追溯到很久。所以喜欢古董银壶的茶人也算是情有可原。前面这些知识其实跟我们喝茶并没有很大关系，那么，有关系的来了。

银壶功能：银壶是用来在茶道中烧水用的，它能非常明显的改善水质，提升茶汤，补充微量元素。银甚至是可以食用的，所以它同时兼具很多养身功能：可平心境、暖肠胃、舒精气等。常话说祛寒驱寒, 即是这么个来由。在饮茶或茶道中的运用主要还是帮助获取最为优质的水源，呈现茶汤最优秀的口感。铁的热传导系数是80W/mk,银是429W/mk，该数值越大说明导热性能越好也就意味着铁壶更保温，同等条件下水温下降较慢。这点就可以合理解释为何用银壶冲泡，茶叶会更耐泡些。水温下降，茶叶内含物质，浸出速度变减缓，就显得更耐泡些。

银壶适合发酵较轻的茶叶，如铁观音，绿茶等。这点可以从银铁离子的活跃程度来分析，铁离子较银离子活跃，所以铁壶对水的影响就大于银壶，能让泡出来的茶汤更有层次，这点就是红茶、普洱等发酵程度较重的茶叶所需要的。而银壶让水更温和，在一定程度抑制茶的缺点，让香表达得更顺畅。银壶主要的作用在于软化水质，口感更甜润绵软醇滑的同时茶气、气韵也被消减了，结论是银壶有弱化作用，而铁壶有明显的强化作用，两者配合着使用有极佳效果。

说了那么多总结一下：这些高价位的器皿并不是纯粹的有个好看的外表。铁壶煮水补充铁元素，新壶升温较慢，老壶沸点高，比较有利于煮水泡老茶，但不能直接煮茶，水质口感醇厚，后期清壶处理较繁琐，壶体较重，不便于提放。银壶煮水口感清润甘甜，煮水升温迅猛，沸点高，适合煮水以及煮茶，茶感甜润香糯。

各位茶友 以后根据需要选择就好啦。