又到了吃螃蟹的季节,能不能用简单易懂的话告诉我螃蟹怎么吃?
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又到了吃螃蟹的季节,能不能用简单易懂的话告诉我螃蟹怎么吃?
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谢邀!螃蟹好吃,但是如果每个地方都想吃干净,需要花点时间。
之前我拍过我自己吃螃蟹的视频,步骤很详细,你可以参考看看,希望能帮到你。
2017-10-11 16:54:49 -
大闸蟹吃起来也没有想象的那么复杂,知道几个关键的操作就可以。
大闸蟹是一种美食,但并不是每个部位都能吃。
【不能吃的部位】
1、剪掉蟹的八只脚和两只大钳。放凉后蟹腿中的肉会自动与蟹壳分开,很容易被捅出甚至是被吸出,因此要留到最后来吃。
2、将蟹掩(即蟹肚脐部分的一小块盖,公蟹母蟹形状不同)去掉,顺势揭开蟹盖。
3、先吃蟹盖部分,用小勺把中间的蟹胃部分舀出,轻轻将外面包裹着的蟹黄吮干净。蟹胃丢弃。
4、吃完蟹盖轮到蟹身了,先用剪刀将多余的蟹脚、蟹嘴和蟹肺剪掉。
5、用勺柄将大闸蟹身中间的一个呈六角形的片状物挑出来,那是蟹心部分,丢弃。
6、用小勺舀点醋淋在蟹身上,然后把蟹身的蟹黄蟹膏吃干净。
7、把蟹身掰成两半,此时可见成丝状的蟹肉。只要顺着蟹脚来撕,就可以将蟹肉拆出。
8、用剪刀把蟹腿剪成三截,用最末一节蟹脚尖便可将其他两节蟹腿中的肉捅出来。
9、将蟹钳分成三段,前两段都可将蟹壳直接剪开吃肉。最后用手掰开两只钳脚,钳壳就完整地分开了。
10、吃完蟹洗洗手,再喝上一杯暖融融的姜茶,美味的一餐就是这么简单。
2017-10-12 15:02:55