看顶级厨师，刘一凡操作三文鱼时说：一块完美的三文鱼是160克，为什么要有重量的限？ 新农商网 更新于 2023-08-01 22:22:07 全部 1016 看顶级厨师，刘一凡操作三文鱼时说：一块完美的三文鱼是160克，为什么要有重量的限？ 回复 共1条回复 我来回复 缘味保定 这个人很懒，什么都没有留下～ 评论 根据不同的菜品不同的烹饪方法，所以厨师对食材的要求也是不一样，比如三文鱼生鱼片切成0.5毫米左右的薄片口感才好，160克的三文鱼只是西餐里用来煎烤比较合适，无论是摆盘还是给客人上菜后的感觉都是刚刚好！ 赞同 2017-10-27 09:19:53 0条评论 请 登录 或者 注册 后回复。
