猪肉炖粉条是先炒猪肉还是煮粉条？

猪肉炖粉条的做法

• 1五花肉切大块；
• 2葱、姜切片，花椒、八角备用；
• 3锅中水沸后，放入五花肉，水再开时撇去浮沫，捞出五花肉，用温水冲洗净血污；
• 4锅中油热后，放入葱、姜、花椒、八角爆锅，放入五花肉翻炒均匀；
• 5放入料酒、老抽、冰糖翻炒至上色；
• 6加入适量温水没过五花肉，比做红烧肉的水稍多一些即可，大火煮开，小火煮一个小时；
• 7粉丝洗净，不必泡软，以便粉条放入锅中可以更多吸收汤汁的味道；
• 8将粉条放入锅中，盖上锅盖，大火煮开，小火继续煮十五至二十分钟至粉条软烂即可。

谢邀请：几乎我见过.听说的都是先炒猪肉；猪肉炖到八成熟，再加入粉条盖锅，三到五分钟出锅。这个大众化的菜几乎人人都会做；要想做的好吃还真不简单！选材要精：这道菜猪肉.最好是土猪肉，要想别具一格，关键是怎样选好粉条！不然很有可能会炖成一锅粥。粉条要选冬天加工.冻过.最好是经过大雪的胶东粉条：用当地的红薯，最原始的做法，没有任何的添加剂；吃过一次的，只要再吃粉条就会永远记得它！红彤彤的猪肉，红彤彤的粉条，配以各种佐料，满满的一大碗，屋外下着雪，屋内吃着猪肉炖粉条，再喝上二两小酒。怎么样诸位：口水出来了吗……

先猪肉，后粉条~