关于奶油制作，你会推荐哪一款黄油？
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关于奶油制作，你会推荐哪一款黄油？
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我做西点一直用的都是安佳的黄油和奶油。如果做曲奇的话建议用总统的
2019-03-27 22:44:45 0条评论 -
奶油跟黄油大多都是以牛奶为原材料制作，是两种不同的东西，制作奶油是不需要黄油的。
如果是你是指奶油霜的话不同黄油的种类跟品牌还是有区别的。
如果用来做裱花的话推荐用韩国的首尔牛奶白黄油，颜色接近纯白色， 更容易调色。味道清淡， 有一股淡淡的牛奶香。韩式奶油霜裱花会用的比较多价格也稍贵，市面上用的比较少所以购买上不太便利。
如果是做饼干夹心之类的推荐用安佳的无盐黄油，也是市面上最常用的黄油，黄油独特的奶香味很足。包装份量也有多种，可以根据自己的需要购入合适的包装份量。
如果是做法式甜品的基础材料推荐用总统无盐发酵黄油，较安佳来说价格要稍贵一些 属于发酵类的黄油， 有独特的黄油发酵香气但奶香跟黄油甜腻的味道会稍弱一些。
2019-03-27 22:55:57 0条评论 -
我来回答你的这个问题，以下见解。
我个人觉得：如果你的经济条件允许的情况之下、可以直接买好点的奶黄油油，因为现在知名度比较高的蛋糕连锁企业，比如：味多美、金凤成祥、金利来、等等一些连锁店，用的大都是总统、安佳、铁塔、欧德宝、雀巢等知名度比较高的，叫好点黄油!，所以他们的蛋糕也相当贵点!
因为：一般贵的黄油里面的动植物黄油纯度高，而价格便宜的黄油非常劣质，而且口感也非常不好，这样的大连多企业一般都是与大黄油生产厂商是直供关系，这样的黄油也很健康!
2019-03-27 23:30:02 0条评论 -
我一般采用安佳
2019-03-28 12:55:46 0条评论 -
安佳黄油，切记不要用人工黄油
2019-03-28 00:59:58 0条评论 -
我们鹰潭开蛋糕店的基本上都是用安佳黄油
2019-03-27 23:27:57 0条评论