简单的美食怎样做？

给大家介绍两种简单下饭的美食。

肉末豇豆，川味泡豇豆一把，如果是泡的时间长的，需用水漂去一部分盐味至咸淡适中，准备热锅冷油，下干辣椒节炸变色，下肉末炒干水气，加入沥干水分的泡豇豆翻炒，加适量味精，鸡精即成。

干煸四季豆，下宽油烧至八成热，下四季豆炸四分钟至表皮起皱捞出，锅留少许油加干辣椒炸变色加肉末.芽菜.姜蒜米.几粒豆豉炒香再下四季豆煸炒，再加适量盐.味精.麻油.葱花起锅。

这两个菜简单易学，开胃下饭，你，值得拥有！

清炒丝瓜，做法很简单。先把丝瓜去掉头尾，然后去掉外皮，切成条，装入碗中用清水浸泡，防止氧化变色，蒜头切蒜末，香葱几根葱白切葱花，葱叶切葱花备用，青红辣椒切小块，再调一碗料汁，放一勺食盐，一勺白糖，一勺蚝油，一勺鸡精，一勺玉米淀粉，在倒入适量清水，搅拌均匀备用，再把丝瓜焯水十秒钟，起锅烧油锅中倒入适量食用油，倒入葱蒜爆香，再倒入青红辣椒，炒至青红辣椒断生，然后倒入丝瓜，再倒入事先调好的料汁，翻炒均匀让丝瓜充分入味，撒上葱花，翻炒均匀，出锅装盘。

清炒丝瓜

准备的食材

调一碗料汁

丝瓜焯一下水

清炒丝瓜做好了