十年前是厨师的你，十年后在做什么职业？

“厨师是高雅的，也是神圣的，我作为厨师这个行业里的一份子，一直把烹饪当成一种信仰——也许我们，没有漂亮的外表，确是美的起点；也许我们，没有华丽的衣衫，却是美食的根源。”也许我们，没有豪壮的语言，却让思想在厨艺中体现。”“也许我们，没有动人的故事，却让真情抒写一日三餐。”“也许我们，没有辉煌的经历，却让餐桌色彩斑斓。”“也许我们，一生平平淡淡，却让美食文化代代相传。”“我们也曾青春年少，我们也曾梦想连连，是锅碗瓢盆奏响了我们多彩的人生，是苦辣酸甜滋润了我们的华年！”“煎炒烹炸擀，使我们劳动价值的真实体现——炉火正旺，炒锅翻转，菜刀舞动，精彩体现！”“都说民以食为天，朴实的真理古今流传，厨师们用辛勤的汗水和无穷的智慧续写着餐饮文化上下五千年！”“我们不怕酷暑，我们不畏严寒，我们也是白衣天使，我们会让美食文化代代相传，直到永远！”

现在的生活决定于三年前的选择，现在的选择决定于十年后的生活！！！　　

我曾经读过一个故事，当时只当笑话分享给朋友们一笑了之，现在想起却感到故事很有深意。故事讲的是有三个人，一个是美国人，一个是法国人，一个是德国人。他们都因为触犯法律被判了三年徒刑。监狱长在他们入狱之前给了他们一个愿望。美国人喜欢抽烟，要了许多雪茄；法国人浪漫，所以就要了女人；德国人只要了一步联系外界的电话。三年之后，当他们重获自由的时候，美国人先疯了一般跑出来找火机；法国人手里领着一个孩子，怀里抱着一个孩子，后面跟着一个大肚子女人；德国人则兴高采烈地握住监狱长的手说：“我真是太感谢你了，这三年来，我的生意不但没有耽误反而上涨了30%。”这个故事虽然很简单，今天的我坐下来静静地想了很久很久，我们每个人今天的生活都源于三年前的选择，而今天所做的一切又决定了十年后的生活。

我们常常说：后悔上学期间没有好好学习；后悔没有勇气向心爱的人表白；后悔没有抓住发财的机会；后悔没有在父母生前尽孝；后悔没有好好爱自己的妻子孩子；后悔放弃了心中的理想;后悔失去了一次又一次的后悔，就这样恶性循环地陷入纠结和遗憾的旧事中，让痛苦占据我们的心灵，让遗憾吞噬我们的生命。

影响一个人幸福，有时候不是物质的贫乏和丰裕，而是一个人的心境。每个人都曾有过梦想，可是却因为这样或那样的借口不敢选择而放弃。就这样我们一个三年又一个三年，一晃就是许多个三年，而我们的生活却因为自己没有选择改变的勇气过的并不如意，我们的梦想却因自己的犹豫不决失去了很多实现的机会。我们羡慕别人的幸运，却忽略这样的好运是善于把握机会的结果。我们羡慕别人的成功，往往却没有看到这些成功背后锲而不舍的努力付出。

人生本就是不断选择的过程，成功的人为什么总是少数，是因为他们具有非同一般人的勇气和胆识，更因为他们具备抓住机遇的果敢，以及坚持不懈的努力。

我的思绪一直在飞，我努力在回顾三年前的这一刻我在做什么呢？如今我的所作所为又将注定十年后我怎样的生活呢？上帝是公平的，每一个人拥有的每一天的时间是同等的，生命对于每一个人只有一次，机遇只为有准备的人而准备。

亲爱的朋友，如果你不想在庸庸碌碌中度过一生，如果你心中的梦想还不曾丢弃，如果你有能力承受生命之重，那么请你勇于舍得，果断的选择，热忱的行动，生命的奇迹就在你我的手中。

真巧，以前我是厨房掏下水的，以后给自个掏条路

我曾经15年职场生涯，由低到高，由小到大。我知道对于我的性格在职场不愿意跪舔，更不愿意追随，所以我无法成功。而我喜欢上了养生中医，烹饪做菜。也许我会默默无闻下去，也许我会把他发扬光大，我喜欢与美食作伴，与美食共舞。在前行的道路上，会有荆棘坎坷，会有万丈深渊，会有不被理解，会有百般刁难，我将一如反顾勇往直前，任凭前方有万丈深渊而我将死而无憾！

1:十年之前，我以一个小学徒的身份进去了厨房，那时候好学，对什么都充满了好奇心，看到大厨做的很好看的产品是总是很羡慕。

那时候工资很少，根本存不住钱，大部分都用来想心思讨好师傅上了，比如买烟，买酒，买茶之类的，所以到月底穷得叮当响，一年下来，回家的时候囊中羞涩也是很正常。

2:当学徒是辛苦的，什么脏活累活都干了，有时候做的不好，总是挨师傅的骂，但是这对于你渴望成长来说算不了什么，逐渐，你会发现你懂的多了，你做的产品好看又好吃了，你对一个产品本身的理解，也更加丰富自己独到的地方了。

3:同时，厨师这个行业是辛苦的，孤独的，熬人的，每天没有太多的时间属于自己，社交圈子也不大，圈子内的人基本上好多都可以认识，所以做厨房人品，关系很重要。

技术好不如人品好，关系好。不管你做什么都是这个样子，尤其是技术类型的活，有人认识你，有人知道你，到处都有熟人，师兄弟，你才有发展空间！

4:也许，十年的时间，对于别人很长，但对于自己转眼而过，十年的时间可以学到很多东西，可以让你闯南走北丰富阅历。

十年之前是学徒厨子，十年之后，我还是一个厨子，只不过从当时的一窍不通，到现在已经能够独当一面，养家糊口，肩膀上抗满了责任！

5:十年，有些精通中庸之道的人，定是混的很好，十年之前，她是一个小厨子，十年之后他已经成为了厨师长，行政大厨，菜品总监！等等职务，手上管着好几百号人的生活来源，或者好几家门店！

6:每个人，你的志向不同，你发展方向就不同，一个际遇也不同，十年，让很多人划分开层次，所以每个人都要给自己定下一个目标，不能让生活磨平了你的棱。

十年之前你毫不起眼，随处可见，下一个十年，你在干什么？处于什么阶段！十年之路，自己的脚步去见证

我曾经15年职场生涯，由低到高，由小到大。我知道对于我的性格在职场不愿意跪舔，更不愿意追随，所以我无法成功。而我喜欢上了养生中医，烹饪做菜。也许我会默默无闻下去，也许我会把他发扬光大，我喜欢与美食作伴，与美食共舞。在前行的道路上，会有荆棘坎坷，会有万丈深渊，会有不被理解，会有百般刁难，我将一如反顾勇往直前，任凭前方有万丈深渊而我将死而无憾！

从小就喜欢进厨房，家人都夸我做得好，可能他们找到接班人了 每次有啥子事来人客 都叫我进厨房。头次被这样的广告霍了” 遇到厨师，你就嫁了吧！决定学厨，我想这是一段需要时间 勤奋 天赋的学习。只要对厨师这行有着一颗热爱的心，并不段的吸取 沉淀 创新，就是对它的负责。这可能也是一条不归路 不要问我十年，做好一件事，我想这是一被子的事。

还是厨师啊好多人会说，你过了这么多年厨师，就不开一个自己的饭店？

开店心累，我想活的轻松点，有时也想开，考虑到早早六点起床买菜，回来拼命干活，中午玩命炒菜，不炒菜说明生意不好，更着急，下午准备原料，晚上客人不走你就要耗着，也许就十二点了！

这悲催的一天！！！！！！！算球

可我弱弱的问你一句，开饭店你还炒菜，那你不还是个厨师？十年前你是厨师，十年后你是老板，但还是厨师

有人说十年早该是厨师长，行政总厨了！！我就问你一句话：厨师长，行政总厨――是厨师不？你看清问题了吗？

所以说如果你干了十几年的厨师，成功的跳槽到了餐饮以外的行业，这才算真正意义上的职业改变！

我身边这样的例子还真不多，我认识的厨师，大部分现在依然干着厨师，厨师怎么了？没有悲催的职业，只有悲催的人。

好好干吧，所有的厨师朋友们！

10年前的我是个只敢吃客人剩菜的厨师，只敢偷吃厨房菜的厨师，10年后我是个敢在后厨自己给自己开小灶的厨师，是个敢在客人点的菜里吐口水的厨师，是个感敢把厨房多余的锅碗瓢盆各种调味料拿回家的人。

我有骄傲了吗？我有自豪了吗？我有尴尬了吗？

别看我炒菜一顿操作猛如虎，其实一看工资两千五。

十四年前是厨师 现在依然是厨师

十年，好长的时间啊可是又那么短暂，好像转眼既逝，一切的一切都好像刚发生一样，那么清晰，那么历历在目.十年前刚刚结束学业走向了社会踏上了厨师的岗位，刚开始的岗位是打荷由于刚开始接触厨房对一切都很新鲜对什么都很感兴趣看到炒锅师傅在灶上帅气的炒菜，炒锅在大师傅的手上灵活的翻动各种动作简直帅呆了，酷毙了呵呵，当时就很羡慕我也要炒菜，我也要炒出色香味漂漂亮亮的菜，后来愿望也实现了，可是也是真正的体会到了其中的不容易，在打荷的岗位上学会了最基础的切各种小料，认识了各种在家连听都没听过的调味料，见到了各种盛器，第二个岗位就是配菜了当时打荷的时候看到切配师傅切出的各种形状的菜很是好奇是怎么被切出来的也学习过可是又那么不标准，来到这个岗位上了就好好的学习向师傅们请教，原来切菜有这么多的学问也有这么严格的标准，还那么危险一开始经常切到手看到师傅们切的很快自己就也想切快点可是没会走就想跑是真的不对，挨了好多的切手经常被切，但是也是直接包上就走向“战场”最终努力也没白费学会了，还跟师傅们学会了腌制各种肉类，也是很辛苦尤其是有宴席要备好各种菜，慢慢的心里发生了变化认为厨师也太辛苦了起早贪黑慢慢的到了谈对象的时候了时间也不允许咱下班的时候人家都睡觉了也没时间聊就经常散，也熬到炒菜的岗位上了，慢慢的时间长了就觉得很辛苦也是个辛苦的岗位最后就离开了厨师这个行业，现在在厂子上班也不比那时候挣得少而且每天八小时，虽然还是很喜欢炒菜但是也很无奈，在这里也想厨师朋友们说一声你们辛苦了

算算我学厨师以来到现在也有十多年了。

本身呢！对厨师这个行业没有多大兴趣。所以当初也不知道认真学习，每天都知道玩，老想着自己干点别的事情。三天打鱼两天晒网的，到现在别的事情没学成，也就厨师这方面会的多点吧！

我在这十来年中也改过行，但现在依然是一个厨师。

看到其他厨师朋友有自己当老板的，有改行的，也有和我一样依然是厨师的。反正现在这个高不成低不就的状态，不是我所理想的。

应该为自己好好规划一下了。