平菇有几种加工方法？分别做成什么样的产品？

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你这是要做平菇再加工产品销售，还真是不清楚，就知道平菇煎炒焖炸炖刷都不错，味道鲜美

平菇作为蘑菇中最常见的一种，大家的吃法也都是很多样，我就比较爱吃炒新鲜的蘑菇加上青辣椒，加点蒜末出锅就很香，另外一种吃法就是干炸平菇，小时候只在店里吃过，自己也没动手弄过，不过后来网络的发达，也在网上看了教程，自己做过，很简单，也很好吃，裹上面粉或者淀粉炸起来也很香，还有一种吃法就是涮火锅了，吃起来更是鲜美，不管是清汤的，麻辣的，番茄的、咖喱的，都别有一番风味

那如果说加工的吃法，第一种想到的肯定就是鲜蘑菇，不管怎样，鲜的肯定是最对味的

另外的一种加工就是蘑菇干了吧

这种干的东西比价好保存，只要不返潮，一年半载肯定是没问题的

干蘑菇在没有产鲜平菇的时候随时多能吃，不管是炖菜，用水泡好了炒菜也都可以

另外一种加工方式应该是咸菜了，不过我是没吃过平菇的咸菜，前两年老家种植滑子菇，看到很多罐头场弄滑子菇的咸菜罐头，感觉平菇应该也能做罐头咸菜吃吧

可以炸着吃，平菇洗净撕小片，方式红薯淀粉裹匀，加入适量的盐，五香粉，拌匀，锅中倒油，七八成热的时候下入裹粉的平菇，炸制金黄捞出即可，沾着椒盐更好吃。

还可以炒着吃，平菇洗净撕小片，锅里烧开水，下平菇焯一下，捞出，控水，锅中倒适量油，下平菇翻炒，加盐，生抽，拌匀，倒入适量水煮几分钟，勾芡，加一点点醋，鸡粉，即可。

烤着吃，平菇洗净，加入烧烤酱拌匀，平铺烤盘上，放入烤箱即可。

还可以做大酱汤啊，熬汤啊，炖肉都可以加一些平菇进去。

一般炒着吃的最多，也有做麻辣口味的，但是我感觉最好吃的是炖汤，好的汤头经过几个小时的熬制，最后打出一部分汤，煮沸后加入平菇，稍微煮1~2分钟后，撒上葱花，就很美味，既能吃到高汤的美味，也能尝到平菇的鲜香。然后就是炸着吃，这种吃法不算健康，但是超级美味，什么作料都不用加，就把平菇撕开成小条，蛋液打散，放一些白胡椒和盐，然后把平菇粘上蛋液，再裹上一层干淀粉，放入油锅中炸至金黄捞出，撒上椒盐，太好吃了，酥脆鲜香。

平菇炒肉，平菇汤，清炒平菇等等，平菇干制品，也可加工成小吃易于保存。