铁板鸡架如何腌制？

葱段、姜片、八角、干辣椒段少许，加盐，鸡肉香精、麦芽酚 用料酒化成汁倒入腌制物品中来回翻动几次让腌制物品都能沾上料汁即可，腌制2-3小时。

制作方法：将腌好的鸡架放在铁板上烤制，需要用一块铁板压住，或用铁铲刀压住，防止受不到热力，一面烤3分钟，然后换面，一面烤2次即可。可拌入孜然、芝麻，干辣椒面，放些洋葱一起烤会更加入味。