西兰花下面的部分，能不能吃，一点用都没有吗？

我的回答：西兰花的下面部分可以吃，用处可大了。西兰花的根可以做成许多种菜，而且很美味。可以把西兰花下面部分的硬皮削掉，切片和上部分的花朵一起素炒，还可以和肉一起做成西兰花根炒肉。我最爱做的还是用西兰花根切丝和胡萝卜丝，海带丝一起，加上少许盐，辣椒油、花椒油、香油，蒜末、糖、生抽、鸡精拌一拌，做成一道爽脆，麻辣清香的凉拌三丝。还可以做成泡菜，把西兰花根切成细条，放在泡菜坛里泡上两三天就可以上桌了。朋友们可以试一试。

西蓝花下面的根茎部分可以把表层的厚皮剥去，切片，和西蓝花一起烹饪

你好!

西兰花梗是可以吃的，作用可多了，可以拿来凉拌，泡酸（泡酸和做泡菜一样）或者直接清炒，炒肉，都可以，口感都是很爽脆的，下面分享简单好吃凉拌西兰花梗做法

材料:

西兰花梗1个

小米辣1/2个

蒜1瓣

盐1茶匙

生抽1汤匙

陈醋2汤匙

糖适量

步骤

1、西兰花梗去皮，洗干净，切丁，放入盐，拌均匀，腌制20分钟左右。

2、蒜拍碎切末，小米辣切粒。

3、倒掉腌制出来水，接着加入，小米辣，蒜，酱油，陈醋，白糖，拌均匀，盖上盖子，放冰箱冷藏一晚上，第二天就可以吃了。

口感酸辣爽脆，如果不喜欢大蒜味，不吃辣的，可以不放哦！

可以吃做泡菜，切丝拌食炒这吃都可以。

第一把西兰花根去除老皮只留根茎。切片焯水

第二把五花肉顶刀切薄片青红美人切圈蒜子拍松。

第三锅里放少许油放五花肉炒出油下入拍祘爆香下入辣椒加少许蚝油蒸鱼豉油盐味精下如西兰花根翻炒均匀即可，不吃辣可以不放。

能吃啊。 我特别喜欢吃西兰花的根部。其实，西兰花的根部膳食纤维和营养价值不可忽视，对于肠道健康有很好的作用。在挑选西兰花的时候，要选花球鲜嫩的，根部也会相对不那么老。西兰花根部削去外皮，用清炒笋丝的方法炒着吃，口感清脆，味道清香，还可将花菜根部焯水后凉拌，焯水时放入切好的根部切片，开水下锅，待水开变色即可捞出，以防有效成分损失，放入自己喜欢的各种调味料进行凉拌，很美味！

这还用说，当然能吃咯。营养价值一点不比花朵部分差，如果与花菜一起炒，就将根部切片，便于炒熟。

可以吃啊，告诉你一个秘诀，西兰花梗去掉硬皮的部分，你就当成硬一点的青笋看待，所以，青笋（或莴苣）能做的菜，都可以用西兰花梗代替。

我来举几个例子：

西兰花梗泡菜

1. 西兰花梗外面厚厚的皮削掉，切成厚片或小丁；不要切片，不然口感不对。
2. 把切好的丁放入一个保鲜盒里，加入1/2小匙盐，盖上保鲜盒的盖子，摇晃盒子，这样就拌匀了~静置半小时，然后把腌出来的水倒掉（一定要倒掉，否则会过咸）
3. 接着，倒入醋、生抽和糖，再盖上保鲜盒盖子摇匀，放入冰箱冷藏一夜即可~
4. 如果你喜欢吃辣也可以加一点辣椒油

西兰花梗炒胡萝卜

1. 胡萝卜、西兰花梗去皮后切成约3-4厘米长、0.5厘米宽的条状。
2. 芝麻油下锅用中火烧热，倒进蔬菜煸炒，稍微撒一丁点盐，菜炒软后倒进佐料炒匀，等水分差不多收干就可以起锅装盘了，撒上白芝麻就可以上桌了。

西兰花梗炒腊肉：

1. 西兰花梗洗净，用刀削去外表的老皮，再切成片；培根片切成小段备用

2、炒锅中放少许油，放入培根片煸出油

3、再放入西兰花梗同炒

4、加入少量生抽、盐调味即可

别问我为什么这么会吃西兰花梗，因为我穷。

买一颗西兰花丢掉一半的梗，我心痛！

西兰花下面的部分是可以吃的，大家都不太习惯吃西兰花的根部。其实，西兰花的根部膳食纤维和营养价值不可忽视，对于肠道健康有很好的作用。在挑选西兰花的时候，要选花球鲜嫩的，根部也会相对不那么老。西兰花除了炒着吃，还可将花球和花菜根部焯水后凉拌，烹饪时不宜加热过久，以防有效成分损失。我最喜欢腌制西兰花根部，把根部去皮洗净切成小片撒盐搅拌放置一个小时，再放点食醋和生抽放在冰箱12小时就能食用了。

西蓝花的根茎我建议不要扔掉哦！它是可以吃的。

它的营养价值也很高，它含有多种维生素和大量的膳食纤维，人们食用以后可以促进消化，也能清理肠道中积存的毒素。

西兰花性凉，味甘，无毒，可以吃部分由花球和西兰花茎组成，因此西兰花茎也是可以食用的，其成分组成和西兰花球类似，都是营养丰富的食物，因此食用西兰花的时候不要将西兰花的茎扔掉哦！

西兰花下面的部分，能不能吃，一点用都没有吗？

答案我将视频方式回答

西兰花下面的部分当然能吃，我一直再吃，过水后凉拌，炒着吃，炖着吃都可以，而且还很好吃呢。

能吃，味道和萝卜差不多

各位朋友这是我的分享，物尽其用，不要浪费

全部都是好料，根部分用刀切薄片，炒起来嘎嘣脆[呲牙]

西兰花下面的部分可以把它的皮削了，然后晒干水分，放进我们四川人几乎家家都有的泡菜坛里，过两天捞出来，放点辣椒油，花椒油味道不摆了！

你好 很高兴回答问题 西蓝花根部可以吃 有很多种做法 去皮切片飞水可以清炒一下 也可以放虾仁炒 也可以腌制开胃咸菜等

我喜欢吃西兰花，西兰花营养价值很高，而且翠绿翠绿的，口感也好，我一般都是买来清炒，把西兰花掰成小块，下面的部分我用小刀削去皮，然后切成片一起炒，加点盐和鸡精就可以吃了，吃起来脆脆的，很清爽，你也可以试一下哦！

西兰花下面部分可以做咸菜，爽脆可口。去掉外皮，切成喜欢的样子，放点食盐腌制脱水捞出备用。碗里放入生抽酱油、白糖、食醋、小米椒段、蒜末搅匀倒入西兰花梗腌制两个小时即可食用。如果您家里有泡菜罐子，您也可以去掉西兰花梗外皮，洗干净西兰花梗，直接放入泡菜坛子里和泡菜同时腌制，两天左右即可食用。这是我平常在家处理西兰花梗的方法。希望您帮到您。[玫瑰][玫瑰]

西兰花的根部，能吃，但是得把根部外面的硬皮去炒，去以后，里面的梗吃着是狠清脆的

有

西兰花下面的梗是可以吃的，如果仍掉就太浪费了，因为根部含有丰富的膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，预防便秘，有利肠道的健康

能吃啊。可以切成丝凉拌

可以吃。

很多人再处理西兰花的时候，都会将西兰花的根部直接丢弃掉，其实这是一种浪费。西兰花的根部含有丰富的膳食纤维，可以促进肠胃蠕动速度，从而预防了便秘。对于肠道的健康有着很大的帮助

可以吃。

很多人再处理西兰花的时候，都会将西兰花的根部直接丢弃掉，其实这是一种浪费。西兰花的根部含有丰富的膳食纤维，可以促进肠胃蠕动速度，从而预防了便秘。对于肠道的健康有着很大的帮助

可以吃

很多人在处理西兰花的时候，都会将西兰花的根部直接丢弃掉，其实这是一种浪费。西兰花的根部含有丰富的膳食纤维，可以促进肠胃蠕动速度，从而预防了便秘。对于肠道健康有着很大的帮助。

西蓝花根部不但还能吃还有营养价值

西蓝花梗能吃啊，而且很好吃只要把外面的厚皮剥掉切块或是切片凉拌或者清炒都是很美味的一点都不逊色于花的。

下面的梗可以腌制咸菜，脆而可口

西兰花梗是可以吃的，只要把外面的那层皮削掉，再和西兰花一起炒。

炒西兰花，可以先焯水，焯水时给点盐和油增加菜的低味和让菜变得油亮青绿一点，这样炒的时候就不用放太多盐了

可以的，大家都不太习惯吃西兰花的根部。其实，西兰花的根部膳食纤维和营养价值不可忽视，对于肠道健康有很好的作用。在挑选西兰花的时候，要选花球鲜嫩的，根部也会相对不那么老。西兰花除了炒着吃，还可将花球和花菜根部焯水后凉拌，烹饪时不宜加热过久，以防有效成分损失。

可以的，我的回答希望能帮到你

1.可以吃

2.西兰花根茎比花味道更淡，但是其中富含钙、维生素C以及水溶性纤维，有助于增强饱感，更抵饿。可以将西兰花茎切成细条与西兰花一起炒或蒸熟食用。

可以吃不过要把皮去干净，很好吃的和芥兰差不多，营养也是最多的地方

西兰花根可以做泡菜可以清炒 这些我都有我都有亲身体验过

可以吃

西兰花的梗。用处可多了。可以腌泡菜。可以用来凉拌。可以用来炒菜。还可以用来腌咸菜。[赞]用处多多。[思考]

能吃，把皮剥掉，可以凉拌

能吃的，先把外皮去掉，然后焯水，可以炒肉，清炒，和凉拌，如果老了微苦，可以加点点白糖

西兰花根部可以吃，去除下面硬质的皮，可以切丝办凉菜，还可以切片炒肉吃

西蓝花的埂是可以吃的，去除外表面的皮，切片焯水后用凉水冲凉，沥干水分添加自己喜欢的调味料，很下饭的小凉菜。