秋季种植甘蓝要注意什么？

甘蓝又称为结球甘蓝，洋白菜，包菜，圆白菜，卷心菜，莲花白等，是十字花科云薹属甘蓝种能形成叶球的一个变种，是二年生的草本植物，在我们老家土话叫做茴子白。

先看一下甘蓝对于环境条件的要求。

①甘蓝喜欢冷凉的气候条件，生长的适宜温度在10～20℃，种子发芽的适宜温度在18～20℃，甘蓝在幼苗期可以忍受－2～－1℃以及短时间的－5～－3℃的低温。而且通过了低温锻炼的幼苗可以忍受短期的－10～－8℃的低温。甘蓝叶球适宜生长的温度在17～20℃如果是在25℃以上，特别是在高温干旱的环境下，生长发育不好。

②甘蓝要求在比较湿润的环境栽培，适宜的空气湿度和土壤湿度种生长是良好的（建议参考的空气相对湿度在80%～90%，土壤的湿度在70%～80%），甘蓝在生长的过程中尤其对土壤的湿度要求是比较严格的。

③甘蓝是喜欢疏松的壤土或者是沙壤土，如果是黏重的土壤进行栽培的话产量不会高。甘蓝又是喜肥的作物，对于养分的要求是，要求苗期到包心期前，这时对于氮肥的需求量比较多，相对来说需要磷钾肥的量少一些，在到了包心期以后对于磷肥的需求量会增大，钾肥次之，氮肥最少。

在秋季种植甘蓝，由于甘蓝生长的前期正是高温的季节，在选种时要注意，选择耐热而且生长期短的早熟品种，秋甘蓝在育苗的时候温度比较高，会造成出苗比较困难，需要采用遮阳网来保护。

秋甘蓝的播种期在6月的上旬和7月的中旬，在播种之前要把育苗床用清水浇透，在播种以后就要及时的加盖稻草或者是树叶，在出苗以后建议加盖小拱棚覆盖遮阳。到了甘蓝幼苗有2～3片真叶时间苗一次，把生长过于密的拔掉，保持一定的间隔空间。要进行间苗2～3次，每一次间苗以后都要浇一次粪水，在育苗期间如果出现干旱，要每天的早晚浇水，防止甘蓝苗老化，当甘蓝苗长到了40天左右的时候，有了7～8片真叶的时候就可以开始定植了。

定植前要把地整平，施足腐熟的有机肥，做成高畦，每畦栽两行。在定植的时候如果遇到了干旱，要把定植穴浇透水后再栽苗，注意栽植以后要每天的早晚进行浇水。在秋甘蓝的生长期间，会经常遇到高温干燥的天气或者是阵雨的冲刷，要注意在久晴不下雨时就要及时的浇水，浇水结合追肥进行，建议每隔5～7天追施一次清淡的粪水，原则是先淡后浓，到了莲座期以后要追施腐熟的粪水（推荐用的量是2000～3000克／㎡），在遇到特别冷的天气建议加盖小拱棚进行保温。

最主要的是在卷心前放防止虫害，提高甘蓝的品质。

秋季种植甘蓝因气温高、日照强、暴雨多、伏旱延续时间长，生产难度较大。所以在秋季种植一定要注意品种的选择和一些基本的栽培技术要点，供朋友们在种植中参考。

选用优良品种

中甘八号、西园四号、京丰一号等品种可作为夏秋时节早秋甘蓝栽培的主要优良品种。

适时播种

甘蓝虽一年四季均可栽培上市，但产量、经济效益各异。近年来因市场需求导向，尤以8月到10月秋淡时期价格较高。根据我区夏秋时节气候特点和上市时间要求，严格掌握播种期，是获得丰产增收的技术关键。以6月上旬至6月底，采取排开播种，苗龄35～40天，分期定植，能在8到10月秋淡期间陆续采收供应市场，既能稳产、丰产，增加花色品种，又能增加菜农经济收入。

培育壮苗

培育适龄壮苗是早秋甘蓝增产的基础。早秋甘蓝育苗期间正值气温高、伏旱重、暴雨多、育苗难度大，需要遮阳网覆盖设置荫棚降温防雨，早秋甘蓝多采用露地撒播遮荫育苗和营养钵育苗。撒播育苗苗床地应选择土层深厚、疏松肥沃、排水良好的土壤，幼苗出土后l 5天左右、幼苗具3到4片真叶时，假植于营养钵内或分苗假植于苗床中，视秧苗长势、气候状况和土壤干湿程度，浇施清淡腐熟人畜粪水和遮荫降温，使秧苗健壮生长。

选土整地，重施基肥

要选择土层深厚、疏松肥沃、排水良好、保水保肥力强、距水源较近的轮作地种植较为适宜。定植前15～20天深翻炕土，以熟化土壤、改善土壤结构、提高土壤肥力，有利于早秋甘蓝生长。

合理密植，适时移栽

中甘八号、京丰一号以株距33～41厘米、行距50厘米、亩植3200到4000株为宜；西园四号以株距40到50厘米、行距50厘米、亩植2700到3300株较为适宜。

加强肥水管理

秧苗定植后浇施2到3次清淡腐熟畜粪水，促使秧苗尽快返青成活后，适当控制肥水蹲苗，促进根系生长，增强吸收养分能力，使秧苗迅速进入莲座期；进入莲座期、结球前期及中期后，植株生长势逐渐增强，叶面积增多，需肥水量逐渐增大，应及时追肥。肥料浓度相应增大，每次施用量应逐渐增多，直到叶球紧实为止。

防治病虫害

早秋甘蓝主要病害以霜霉病发生较普遍，其中又以软腐病危害最重，黑腐病危害较重，虫害以菜青虫为主。防治方法上，在不误农时地加强田间管理的同时，于病虫发生高峰前用农药防治，苗期喷施58％甲霜灵锰锌500到600倍液以防治霜霉病，8月上旬起喷施BT乳剂400倍液防治3龄前的菜青虫、小菜蛾幼虫，既可防治虫害，又能减轻软腐病的发生和危害。

适时采收

甘蓝叶球一经形成，很快转入叶球充实阶段，手按叶球紧实即可采收。先紧实的先收，每隔1到～2天选收1次。采收过迟，叶球开裂，影响商品价值。

秋季怎么种植甘蓝菜

秋季栽培甘蓝，生长期短，生长速度快，一般在9月中下旬定植，定植后60天即可收获。可以采用平畦栽培，后期覆盖进行秋延迟栽培，可延续到元旦后上市。详细管理方法可以参考以下方法：

1、甘蓝菜肥水管理：定苗后结合浇水可每亩追施尿素15公斤，缓苗后控制浇水，并及时划锄2～3遍，进行轻度蹲苗10天左右。开始结球时要加强肥水管理，加大浇水量，并结合浇水每亩追施尿素10～15公斤，促使其尽快生长。进入结果期，因叶球生长速度快，需水分多，应掌握地面见干即浇，一般5～7天浇水一次，收获前7天停止浇水，以防叶球开裂，也有利于储存和运输。

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2、甘蓝菜后期保护：10月下旬至11月上旬，天气转冷，不适于甘蓝生长，应进行小拱棚薄膜覆盖。覆盖前期，若天气较好应全面通风。白天温度保持在20℃左右，夜间10℃左右。以后，随温度降低，根据甘蓝生长状况，盖严薄膜，尽量维持其生长。

3、甘蓝菜病虫防治：甘蓝菜的病害主要有黑腐病和霜霉病，黑腐病发病初期可用链霉素100～200毫克/升，每7天喷1次，连喷2～3次。霜霉病发病初期用25%瑞毒霉可湿性粉剂800倍液或75%百菌清可湿性粉剂600倍液，每7天1次，连喷3～5次。

甘蓝菜的虫害主要有菜青虫、蚜虫、小菜蛾、斜纹夜蛾等，可选用2.5%功夫乳油5000倍液或50%辛硫磷500倍液或阿维菌素2000～3000倍液或2.5%敌杀死乳油4000倍液喷雾防治。

4、甘蓝菜的采收：早熟结球甘蓝的叶球一经形成，会很快转入叶球的充实阶段，待叶球紧实及时收获。一般单球重0.5～0.7公斤，大者1公斤以上，平均亩产5000公斤左右。

甘蓝霜霉病的危害：甘蓝菜霜霉病主要危害叶片，初时在叶片上产生褪绿斑点，扩展后因受叶脉限制而成多角形或不规则形病斑，病斑大小5～10毫米或更大，黄色或淡黄褐色，稍凹陷。潮湿时，病斑背面生白色霉层。发病严重时叶片上的病斑连片，导致叶片干枯死亡。 　

甘蓝菜霜霉病防治方法：可用50%烯酰吗啉1500倍液或58%甲霜灵锰锌800倍液或64%恶霜灵锰锌800倍液或75%百菌清500倍液，5～7天喷施一次。

严重时可3～5天喷施一次，可有效防治发生，由于最近湿度加大，甘蓝软腐病也有发生，在防治时可综合防治，可用58%甲霜灵锰锌600倍液 20%叶枯唑800倍液或50%烯酰吗啉1500倍液 3%中生菌素800倍液，5～7天喷施一次。

种植甘蓝的方法如下：

一、选择品种

选择生育期短的早熟品种，单球重1公斤左右，定植后到收获期45天左右，比较适合消费者的消费习惯，又不影响下茬越冬菜的播种期，如荷兰品种瑞士多等。 　　

二、适时播种

甘蓝幼苗对温度的要求不严格，但结球期对温度的要求十分严格，应在17℃左右，有利于叶球的形成和生长。因此，夏播时间为7月下旬左右。

三、培有壮苗

1.做苗床：苗床应选择通风良好、地势较高、排灌方便、未种过同科蔬菜、距定植田较近的无污染地块。苗床土的配方为6份田土、4份腐熟的有机肥，每立方米营养土加入1公斤三元复合肥、80克多菌灵、100克辛硫磷颗拉剂，拌匀做畦，畦宽1.2米，长度不限。

2.播种与分苗：7月下旬，在准备好的苗床上灌足底水，将种子均匀撒上，覆细土1厘米左右，覆膜保湿，插拱，覆盖遮阳网，待小苗出土70%以上时，及时撤掉地膜，以防烤伤幼苗。幼苗长至2叶1心时（大约播后10天左右），进行1次分苗，可在傍晚或阴天分苗有利于成活。分苗水要暗沟浇并浇透。

3.苗床管理：甘蓝幼苗抗逆性强，但必须做好防虫、防草工作，以免被虫、草吞蚀苗。主要害虫有蚜虫、小菜蛾、菜青虫，可用万灵和1.8%阿维菌素交替使用。因苗期时间短，视虫子情况，一般用药2次即可。

四、整地定植

选择前茬为非十字花科的豆类或瓜类地块为宜，每亩施腐熟有机肥3000公斤、氮磷钾三元复合肥30公斤，翻地做畦，畦宽1.2米，栽2行，株距40厘米，每亩保苗2500～3000株。待小苗长至5～6片叶时定植，定植前喷1次药，即秧苗群集在苗床时用600倍百菌清加3000倍万灵重喷1次，定植后管理得当，一般情况不必用药，整个生育期基本无病害发生。定植水要及时，以利缓苗，不可干晒苗。

五、肥水管理

定植后进行中耕蹲苗，少肥水，以促进地下生长。缓苗后保持土壤见干见湿，以扩大叶片同化面积，每亩施尿素1公斤；进入结球期，为满足生长所需，要给予充足的肥水，重施氮肥，适当增施磷、钾肥，每亩施磷酸二铵2公斤，促进叶球在短时间内快速膨大。

六、适当采收

9月下旬当叶球抱紧时，可及时采收上市。

秋甘蓝播种一般争取在6月上旬为宜，主要掌握在80―90天内能收获，以供应秋淡季市场。

甘蓝菜苗期管理：播前先用清水将苗床淋透，播后及时覆盖稻草或树叶，保持床土湿润。出苗后及时揭盖，搭小拱棚覆盖遮阳网，防止阳光直射。待长到2―3片真叶间苗一次，将生长过密的拔掉，保持一定间隔。间苗共进行2―3次，每次间苗后浇一次清粪水，若遇天旱，每天早晚浇水，防止秧苗老化。