为什么会有“酒满茶半”之说？

一、从古至今的礼仪。在酒桌上敬酒时，酒要倒满，表示对客人客气尊敬的意思。多喝酒就要多吃菜，（酒满敬客）。

二、茶半：即半杯茶，以八分满为宜，茶一般来讲是喝热茶，但也不宜太烫。以免烫伤客人。茶若倒的太满，客人如何端呢？即留客之意。还要面带微笑地说：请慢用。也许这就是酒满茶半的含义吧。

酒要满，茶要半。这是酒场上的规距，也是文化。家乡淄博博山的酒文化博大精深，酒场上的礼仪也特别的多，比如客人到家，主人先要泡上一壶上好的茉莉花茶，然后给客人倒上半茶碗茶水，这才去厨房准备洒菜。为啥只倒半茶碗水？这一是茶水太热，半茶碗会凉的快一些，以方便客人饮用，二是对客人的尊敬，因为客人是来喝酒的，所以酒才是客人最需要的，如果茶喝的太多酒怎么喝的下。

待菜上桌后，主人先要给客人斟上一杯满酒，为啥酒要倒满，这是因为酒是粮食造的粮食精，过去粮食都吃不饱，这酒就更是珍贵了，平时自已不舍得喝，但客人来了一定要让客人多喝，以示对客人的尊敬啊，所以洒一定要倒满，让客人喝足！

客人也深知酒的珍贵，所以也不好思多饮，这时主人就会来劝酒。主人劝酒的宗旨是尽量让客人多喝，自己少喝，方式有给客人端起酒先敬客人一杯，第二杯才与客人一起饮。二是鱼头酒，当鱼上桌后鱼头要正对着客人，这样客人就要先喝三杯鱼头酒，然后大家才能吃鱼。

另外，主人与客人碰酒杯时，杯沿霆低于对方，以示对客人尊敬。

这正是：

杯子虽小礼仪大，茶半酒满有文化。

酒香珍贵客多饮，茶喝多了酒咋喝？

1.酒满：在酒桌上敬酒时，酒要倒满表示对客人客气尊敬的意思，多喝酒就要多吃菜，（酒满敬人）。

2.半茶：客人来时，主人给客人奉茶要半分满，茶若倒满了烫手，客人不好拿，不好饮，有赶客人走的意思（茶满欺人）。

词语由来

作为礼仪之邦的中国，如何敬酒奉茶，更是有所讲究！

俗话说：酒满茶半。奉茶时应注意：茶不要太满，以八分满为宜。水温不宜太烫，以免客人不小心被烫伤。同时有两位以上的访客时，端出的茶色要均匀，并要配合茶盘端出，左手捧着茶盘底部右手扶着茶盘的边缘，如是点心放在客人的右前方，茶杯应摆在点心右边。上茶时应向在座的人说声“对不起”，再以右手端茶，从客人的右方奉上，面带微笑，眼睛注视对方并说：“这是您的茶，请慢用！”奉茶时应依职位的高低顺序先端给职位高的客人，再依职位高低端给自己公司的同仁。所谓“酒满敬人，茶满欺人”恐怕也就是这样得来的吧!

中国是文明古国、礼仪之邦。酒、茶文化作为最基本的邦交礼仪。今天笔者主要讲的是茶礼文化与儒。

茶文化在我国经历几千年的积累,传遍世界各地。传统文化源头则是“儒、道、佛”文化，它们相互影响并构成了中国文化的基本框架。当用茶注入深沉的文化内涵之后，使人们得到精神享受犹如进入美妙的境界，人生的升华，这其中就渗透了儒、道、佛诸家的深刻哲理和高深思想，能铭心顿悟和提高修养。

2.半茶：客人来时，主人给客人奉茶要半分满，茶若倒满了烫手，客人不好拿，不好饮，有赶客人走的意思（茶满欺人）

作为礼仪之邦的中国，如何敬酒奉茶，更是有所讲究！俗话说：酒满茶半。奉茶时应注意：茶不要太满，以八分满为宜。水温不宜太烫，以免客人不小心被烫伤。同时有两位以上的访客时，端出的茶色要均匀，并要配合茶盘端出，左手捧着茶盘底部右手扶着茶盘的边缘，如是点心放在客人的右前方，茶杯应摆在点心右边。上茶时应向在座的人说声“对不起”，再以右手端茶，从客人的右方奉上，面带微笑，眼睛注视对方并说：“这是您的茶，请慢用！”奉茶时应依职位的高低顺序先端给职位高的客人，再依职位高低端给自己公司的同仁。所谓“酒满敬人，茶满欺人”恐怕也就是这样得来的吧!

中国是文明古国、礼仪之邦。酒、茶文化作为最基本的邦交礼仪。今天笔者主要讲的是茶礼文化与儒。

茶文化在我国经历几千年的积累,传遍世界各地。传统文化源头则是“儒、道、佛”文化，它们相互影响并构成了中国文化的基本框架。当用茶注入深沉的文化内涵之后，使人们得到精神享受犹如进入美妙的境界，人生的升华，这其中就渗透了儒、道、佛诸家的深刻哲理和高深思想，能铭心顿悟和提高修养。

1.酒满：在酒桌上敬酒时，酒要倒满表示对客人客气尊敬的意思，多喝酒就要多吃菜，（酒满敬人）。

2.半茶：客人来时，主人给客人奉茶要半分满，茶若倒满了烫手，客人不好拿，不好饮，有赶客人走的意思（茶满欺人）

作为礼仪之邦的中国，如何敬酒奉茶，更是有所讲究！俗话说：酒满茶半。奉茶时应注意：茶不要太满，以八分满为宜。水温不宜太烫，以免客人不小心被烫伤。同时有两位以上的访客时，端出的茶色要均匀，并要配合茶盘端出，左手捧着茶盘底部右手扶着茶盘的边缘，如是点心放在客人的右前方，茶杯应摆在点心右边。上茶时应向在座的人说声“对不起”，再以右手端茶，从客人的右方奉上，面带微笑，眼睛注视对方并说：“这是您的茶，请慢用！”奉茶时应依职位的高低顺序先端给职位高的客人，再依职位高低端给自己公司的同仁。所谓“酒满敬人，茶满欺人”恐怕也就是这样得来的吧!

茶倒七分满，留得三分人情在

“酒满茶半”是民间传出的俗语，其中是大有深意的，并且蕴含着几代人得出一种大智慧。

酒

酒是中华为数不多的“饮料”传承之一，一般出现在老友相聚，喜事宴席之上，老祖宗传下来一句“酒不醉人人自醉”成语。

酒在宴席之中，起的是让客人多吃菜的意愿。也是留客的意思，假如酒没有满，很大程度上是会被人称作诚意不够的。

在酒桌之上，给客人倒满酒是一种待客真诚的意味，对于客人来说，这是一种莫大的尊重，所以酒一定不可以给半杯或者是八分，只有满上这一说法。

民间素有“酒到一半，诚心不满”的说法，据记载，“鸿门宴”中倒酒就只给了八分不到，并且有摔杯为信号的说法。

酒倒满不代表是溢出的意思，是杯口剩下肉眼可见的一丝，这就意味着酒倒满了，并且不会被洒出来，这也是待客最大的诚心。

茶

茶是一个好东西，吸天地精华，占尽了五行八卦，其实金木水火土，没有一个是它不占据的，并且受尽了人间的所有煎熬，风吹日晒雨淋，最后才能够成长出来。

茶在得出之后，还需要经过铁锅的烹炒，在烹炒之后经过晾晒之后收藏起来，收藏之后还需要经过开水的浸泡，才会出现它的本身香味，其中复杂可见一般。

中国有一句俗语，那就是：“酒满敬人，茶满欺人。”为什么这么说呢，酒满是最大的诚心，但是茶满了后，那就是看不起人的意思了。

茶素来需要热喝，用沸腾的开水进行浸泡，才可以得到茶本身的香味，这么烫的水，你将其倒满，那不是故意让客人难堪吗？

溢满的茶一旦倾斜出一点，都不是普通人肉体可以承受的，很大的情况就是杯摔手伤，所以茶一旦倒满，那就是待客之人礼数不周了。

喝茶很多人有一种习惯，那就是喝茶前先用嘴试探一下温度，看温度是否合适，假如茶倒满，则没办法去感知其中的温度，还有可能烫伤嘴。

扩展：

倒茶接茶皆为艺术

“茶倒七分满，留下三分是人情”这个说法，在民间素有流传，这个七分满其实跟酒满是一样的道理，代表你的尊敬，七分是一个绝佳的位置，有手的空余，也有喝茶的浅尝辄止。

茶不可以太浅，低于五分也是不礼貌的行为，五分的茶，有轻视的意味，显现出不够诚意，所以茶水的把控大有学问。

广东素有“叩手礼”的说法，即斟茶之时，客人需要用食指以及中指轻点桌面，表示自己的感谢，现在成为了全国较为流行的做法。

敬酒倒酒及接酒，皆为涵养

敬酒以及倒酒都有其中的门道，敬酒之时，敬酒之人需要将自己的杯低于客人的杯子，以示你的尊敬，也代表了你的素养，不可杯子高举过客人，

倒酒之时，不可将瓶口正面对着客人，这是不礼貌的举动，应该左手拿酒，右手那杯，倾斜后缓缓将其倒入杯中；拿起来之时将瓶口旋转半圈，谨防酒水外漏，市民百姓之中素有“酒比油贵”的说法，漏酒不是一个好的习惯。

接酒的时候，一定记得站起来或者半站立的姿态，并且双手握着杯子去接酒，这能够让帮忙倒酒之人感受到你的教养。

常常听说一句话叫“酒满茶半”,但为了什么,却并不确知。直到有一天,同一位精于茶道的朋友一同饮茶,听他边斟边说:”从来茶道七分满,留下三分是人情。“不由地,心里便是一惊,仿佛有一扇门在无意中被撞开了。

在中国传统的饮食习俗中,有很多的禁忌,如“饭要少吃,酒要少饮”“莫吃卯时酒,昏昏醉到酉”“不贪意外财”等,这都是提醒人们饮酒时的注意事项.“酒要满,茶要浅”则是有关斟酒倒茶的礼仪要求,那么,为什么会有这样的酒要满,茶要浅的习俗礼仪呢？

“酒满茶半”是民间传出的俗语，其中是大有深意的，并且蕴含着几代人得出一种大智慧。

酒

酒是中华为数不多的“饮料”传承之一，一般出现在老友相聚，喜事宴席之上，老祖宗传下来一句“酒不醉人人自醉”成语。

酒在宴席之中，起的是让客人多吃菜的意愿。也是留客的意思，假如酒没有满，很大程度上是会被人称作诚意不够的。

在酒桌之上，给客人倒满酒是一种待客真诚的意味，对于客人来说，这是一种莫大的尊重，所以酒一定不可以给半杯或者是八分，只有满上这一说法。

民间素有“酒到一半，诚心不满”的说法，据记载，“鸿门宴”中倒酒就只给了八分不到，并且有摔杯为信号的说法。

酒倒满不代表是溢出的意思，是杯口剩下肉眼可见的一丝，这就意味着酒倒满了，并且不会被洒出来，这也是待客最大的诚心。

茶

茶是一个好东西，吸天地精华，占尽了五行八卦，其实金木水火土，没有一个是它不占据的，并且受尽了人间的所有煎熬，风吹日晒雨淋，最后才能够成长出来。

茶在得出之后，还需要经过铁锅的烹炒，在烹炒之后经过晾晒之后收藏起来，收藏之后还需要经过开水的浸泡，才会出现它的本身香味，其中复杂可见一般。

中国有一句俗语，那就是：“酒满敬人，茶满欺人。”为什么这么说呢，酒满是最大的诚心，但是茶满了后，那就是看不起人的意思了。

茶素来需要热喝，用沸腾的开水进行浸泡，才可以得到茶本身的香味，这么烫的水，你将其倒满，那不是故意让客人难堪吗？

溢满的茶一旦倾斜出一点，都不是普通人肉体可以承受的，很大的情况就是杯摔手伤，所以茶一旦倒满，那就是待客之人礼数不周了。

喝茶很多人有一种习惯，那就是喝茶前先用嘴试探一下温度，看温度是否合适，假如茶倒满，则没办法去感知其中的温度，还有可能烫伤嘴。

扩展：

倒茶接茶皆为艺术

“茶倒七分满，留下三分是人情”这个说法，在民间素有流传，这个七分满其实跟酒满是一样的道理，代表你的尊敬，七分是一个绝佳的位置，有手的空余，也有喝茶的浅尝辄止。

茶不可以太浅，低于五分也是不礼貌的行为，五分的茶，有轻视的意味，显现出不够诚意，所以茶水的把控大有学问。

广东素有“叩手礼”的说法，即斟茶之时，客人需要用食指以及中指轻点桌面，表示自己的感谢，现在成为了全国较为流行的做法。

敬酒倒酒及接酒，皆为涵养

敬酒以及倒酒都有其中的门道，敬酒之时，敬酒之人需要将自己的杯低于客人的杯子，以示你的尊敬，也代表了你的素养，不可杯子高举过客人，

倒酒之时，不可将瓶口正面对着客人，这是不礼貌的举动，应该左手拿酒，右手那杯，倾斜后缓缓将其倒入杯中；拿起来之时将瓶口旋转半圈，谨防酒水外漏，市民百姓之中素有“酒比油贵”的说法，漏酒不是一个好的习惯。

接酒的时候，一定记得站起来或者半站立的姿态，并且双手握着杯子去接酒，这能够让帮忙倒酒之人感受到你的教养。

酒满茶半。

一是礼仪。二是物理。

从礼仪角度来看。这是祖宗流传下来的千年文化，所谓的酒文化。至于酒，在每座酒席上都是希望客人，以及对方喝多为快，喝醉为傲。常言说酒醉英雄汉，中国是懂礼素的民族，主人让客三千里。主人都会热情的拿出好酒好菜招待客人。所以，每次倒酒的时候，都是倒得满满的。

茶，君子相见淡如水，不会在茶水上去表现自我，都体现出斯文含蓄。所以，茶半是一种美。

在广东主人坐在茶几的主位上为客人泡茶，显得极其文雅，如果给客人倒茶时，不小心满杯了会说＂对不起＂表示歉意。

从物理角度来看。酒满，酒是冷的，满了能喝也无所谓，。

茶满了可不好，茶是烫的，如果茶满了喝不了，反而容易烫伤客人，得等凉了才能喝。之所以，茶半为宜。

老话说“酒满敬人、茶满欺人”古时后那些英雄好汉都是大碗喝酒大块吃肉的，酒喝少了不尽兴.

而茶是用来品的，滚烫的茶水倒的太满容易烫手.老朋友聚聚品茶聊天也是一种幸福的事情。