螺蛳粉对于外省人到底是这样的存在？

刚开始到广西的时候看到满大街的粉店，特别不理解为什么当地人那么喜欢吃粉，自己也一直不太愿意去尝试，直到有一天一个当地的朋友带我去了一家地道的螺蛳粉店吃过以后就喜欢吃了，觉得这个味道还真会让人上瘾，一段时间不吃还会特别想吃。就如同米线对于我们云南人的意义，螺蛳粉就好比是我们外乡人的一份对于思乡的解馋剂吧

喜欢吃螺蛳粉！

对于螺蛳粉我感觉没有心理准备外省人最好不要盲目的吃。它和很多东西一样。如果你从来没吃过过不了解会很难接受。比如豆汁啦，臭干子。就是不要把它混同与什么牛肉粉，过桥米线之类的。

知道他好吃，能吃再吃感觉就不同。其实很多地方小吃外地人吃不惯就是先入为主！大学的时候大家结伴旅游在上海吃了生煎。因为有甜味。结果差点有人吐了！因为他们认为肉包子就应该是咸的，突然有了甜，不是不好吃是根本反应不过来就认为有问题。也在大学时会吃到各地带来的特色食品。其中包括螺蛳粉。记得大家你一口我一口品尝的时候，反应都正常。后来有别的宿舍进来，让他吃了一口，也是直接跑厕所吐了。说坏了。所以越是有特色的美食，越要了解不要自以为是先入为主。你就会给自己的美食世界多开一扇窗！多长一斤肉！

今年，一种传统的特色街头小吃突然风靡各大城市，以其奇怪的名字和独特的口味很快俘获了一大票吃货，它就是螺蛳粉。

广西比较流行吃米线，螺丝粉则是广西柳州比较著名的街头米粉小吃，具有鲜、烫、辣、爽、臭的独特风味。最近小编的一个朋友花钱投了个项目，就和螺蛳粉有关，听说销量不错。

小编从事美食报道这么久，眼看着国内火锅、串串、麻辣烫等一票美食都入伙方便食品。没想到这螺蛳粉也终有一日加入了方便食品的行列，去朋友的厂子参观，二话不说先开一袋尝尝，1包粉丝5包小料品种还真丰富。

加入开水后，炮制5分钟打开拌匀即可，味道挺真宗。朋友见小编竖起大拇指，说等吃完带小编去生产车间看看。

朋友的方便螺蛳粉就是在这家小车间里生产的，和街头螺蛳粉烹饪过程一样，螺蛳肉、花生、八角、肉桂、丁香还有多种辣椒一样都不少，只是多了一个脱水真空包装的过程。

工作人员会根据不同的料包分别装订打包，并重新检查是否少配料，每包螺蛳粉还要搭配塑料叉子等餐具。

然后另一边的工作人员对搭配好的螺蛳粉进行再次称重，朋友介绍说每包螺蛳粉不能少于200g，否者就是不合格产品。工作人员对符合重量的螺蛳粉装进包装袋进行最后的封口，采取的是机器、人工结合的方式，流水生产速度挺快。

朋友指了指摆放在仓库一角的货物说，这都是这两天生产的螺丝粉。小编看着墙角堆成小山的包装盒，吃惊的问：这得有几百箱吧。朋友开心的说：这点，还不够我们三天的销量呢。

说着，朋友带小编去旁边的发货区，这里的工作人员一部分在电脑接单，另一部分根据网购螺丝的买家地址进行发货。朋友这家小作坊，竟然日销上千袋方便螺蛳粉，看着满地的快递盒生意真好。的确，方便食品和网购让越来越多的正宗特色美食走进吃货们的碗里。

我在广东待了六年，南方同事特别是两广地区的特别喜欢吃螺蛳粉。但是我闻到那味儿就反胃，六年时间从来没吃过螺蛳粉，我想以后可能也不会去尝试。除了螺蛳粉，还有榴莲和臭豆腐，也是从来不吃。

谢邀，这是最近邀请我回答的问题里最喜欢的一个。

又臭又美味呀。

吃过10年+的螺蛳粉，前几年都是吃店里现成的，最近几年都是自己煮，那个酸爽，整个屋子都弥漫在一股臭味里，锅碗瓢盆也洗不掉那个味道。试过很多品牌的螺蛳粉，最近终于发现一款味道很赞的，为避免打广告的嫌疑，我就不说品牌了，

好的螺蛳粉总让人念念不忘。

对于我而言，超级难闻超级难闻超级难闻。曾经爱去的一家美食城入驻了螺狮粉以后，我再也没去过。而且那家美食城生意也比以前少了。不黑不贬，个人有个人的喜好。我是真的接受不了那个味道。

对于我而言，超级难闻超级难闻超级难闻。曾经爱去的一家美食城入驻了螺狮粉以后，我再也没去过。而且那家美食城生意也比以前少了。不黑不贬，个人有个人的喜好。我是真的接受不了那个味道。