用怎样的电热水壶烧水更有利于健康？

烧水壶是否健康，主要看它的材质是否安全。内胆的材质一般有金属的、玻璃的陶瓷的三大类型。其中，不锈钢材质是最为常见的，挑选时就要留意是不是304、316的，这两种材质对人体无毒无害，防腐蚀、防锈能力更佳。

再就是看它内胆是否有探头、塑料、硅胶等杂件，这些杂件的存在，一来会藏污纳垢并且增加清洁的难度，如果清洁不彻底，甚至会滋生细菌；同时也难保硅胶质量的好坏，在反反复复的高温加热下，硅胶必然会加速老化甚至可能会析出异味，对于水质的影响是不言而喻的，长期饮用“胶水”对人体健康也会带来负面影响。

目前市面上还有不少电水壶采用探头控温设计，如果你要选择有探头的烧水壶，就得仔细辨别好探头、硅胶等这些材质的好坏，同时得勤清洗，这样才能保证饮水健康。

除了内胆的材质和设计之外，外壳也要选择较为安全的材质，尽管外壳不直接接触水，但是在烧水过程中，外壳也会接受一些热量，如果外壳不安全，会散发出一些味道。外壳材质一般可以选择pp、abs、食品级塑料等较为安全。

再就是品牌也非常重要，大品牌的产品一般有质量保证。当然也有一些小众品牌产品质量都很不错，关键是我们要知道如何去辨别质量好坏。

其实，主要还是要看水质，一般选择大品牌的不锈钢材质烧水壶相对是比较安全的。另外，要注意，不要喝反复加热的水，反复加热的水会使得水里面亚硝酸盐含量变高，亚硝酸盐与人体血液作用，形成高铁血红蛋白，从而使血液失去携氧功能，使人缺氧中毒。虽然反复加热的水亚硝酸盐量不至于这么高，但当亚硝酸盐在人体内达到一定剂量时也会危害人体健康，因此还是要引起注意。

如果特别在意的话，还是买个净水器吧，各大品牌都有，可以视自己的消费水平购买。