“厨出凤城”世界美食之顺德有哪些令人欲罢不能的美食？

顺德是世界美食之都，看过《寻味顺德》的小伙伴都知道顺德美食从小吃到大餐，从早餐到宵夜，真的是样样经典！下面介绍几家！

1、在大良绿茵花园57座，有一家店叫凯盈阁私房菜，这家店的招牌桑拿菜曾被央视的纪录片《寻味顺德》专访过啊！在这里，你可以真正体会到顺德作为鱼米之乡的传奇了，一条鱼可以吃出这么多的花样来，鱼头做剁椒鱼头、鱼皮凉拌、鱼肉蒸桑拿菜、连鱼骨都不放过，还要来做汤。你一定没有见过将一条鱼吃的这么干净的吧！除了这些，这家店还有刺身、凤眼果焖鸡等，都是很好的啊！

2、大地醉鹅，地址在大良逢沙市场里面，顺德人不但将米酒用来饮用，还将米酒巧妙得作为菜的佐料来使用，醉鹅就这样产生了！与其他菜不同的是，醉鹅添加进米酒的方式很独特，是将翻炒后的鹅肉用锅盖盖上，再往锅四周洒上米酒之后点燃，通过燃烧使酒气进入鹅肉之中。你见过吗？

除此之外，顺德还有炒牛奶（龙的酒家为代表）、文华老友记（容桂富华路口公交站）的猪杂粥、猪肉婆私房菜（容桂桂州中学旁边）等等知名店家和招牌菜值得品尝啊！有空可以去尝尝哦！

咖喱鱼蛋

看到冒着热气的鱼蛋摊就会忍不住凑过去！从众多金灿灿的鱼蛋中被舀出的那几个总是最吸引目光，老板娴熟地插好竹签，挤上一点番茄酱，热气就那样带着咖喱香味呼到脸上。每咬一口，Q弹的感觉就在齿间荡来荡去。如今，层出不穷的美食节上都能看到咖喱鱼蛋的身影，总是控制不住去来上一份。

姜撞奶

做好的姜撞奶看起来象嫩豆腐或布丁，吃起来又香又甜又辣又嫩又滑，尤其是从喉咙里滑下去的感觉好极啦！姜撞奶有祛寒行血的功效，是冬天的福利呢。

萝卜牛杂

无论是繁华喧嚣的华盖路，还是在狭窄破旧的古街小巷。你都可以见到飘着独特香味的萝卜牛杂店。他们多是一些小店，有些甚至就是一个窗口或者一辆小推车。而那些捧着小碗，捏着竹签在那团团热气里大快朵颐的，或蹲着，或者站着，个个吃的油光满面，满嘴留香。只有顺德人才知道，滋味有多正！

关东煮

关东煮几乎是便利店在冬天都会摆在最显眼位置的一种食物了。大概是因为在寒冷的冬季，买一碗关东煮，撒上黄芥末酱汁，热气腾腾的才让人更加能体会到它的好吧。

魔芋块在女生当中很受欢迎，因为热量低，又容易填饱肚子。在鲣鱼汤中煮软的魔芋块，吸收了汤汁的鲜美味道，加上黄芥末的辛香，是冬天里治愈的味道。

猪红汤

小时候放学去买一晚猪红汤，边喝边走回家，作为晚饭前的“开胃菜”。猪红汤的材料并不复杂，猪红和汤混为一体，上面漂浮着几条芽菜和一些葱花。简单但是却很好喝。尤其是看到小车上的猪红汤飘着热烟，就会不自觉想要在冬天喝上一碗。

糖炒栗子

现在，似乎一年四季都可以吃到糖炒栗子，栗子的味道，却没有记忆中那么甘美了，除非是在寒风凛冽的深秋和冬天。我们的老祖宗是对的，当季食物，是要在特定的季节吃才最有味道的。也许，只有在冬天的寒风中，栗子的香甜，才会跟炒锅下红红的火焰一起，温暖着我们的胃，也温暖着我们心灵的记忆。

茶叶蛋

很多人对茶叶蛋的记忆应该都是小的时候，路边的小摊，很有年代感的铝锅，沸腾着的酱色的鸡蛋，冒着热气，很远就闻到的五香味。

烤红薯

它往来于街摊小炒、烧烤的刺激，穿梭在红男绿女的酒气脂粉味里，好像有些另类地兀自飘来，直入鼻腔。热乎乎的买来一个，缓缓的剥开已烤的焦黄的外皮，微微地咬一口，软软甜甜的，骤然，心感温暖。一份朴实的踏实，也跟着那半透明的内瓤在嗓子眼吞咽下去的一刹。