牛吃草长大为何那么强壮，人多吃素是不是对身体更好？

谢邀请！其实吃素更健康——因为吃素的人吃的营养更全面，蔬菜维生素含量高，还有菇类也含有其它营养素，瓜果类也是而且有部分还可以清理肠胃、降脂降血压，防癌的作用……。但是要吃得均衡有方法去吃。我吃了几年身体比现在（肉食）还好，刚开始不懂得搭配（头晕手抖），后来做出改良非常好。

牛是食草动物，反刍动物，和人的消化系统不一样。牛吃草可以长得很强壮。人吃素是一种生活方式，两者不能做对比。说得吃素好不好，这个也没有完全绝对的答案。但是有一点是肯定的，人类进化到现在属于杂食类动物。多样性吸取食物营养更对身体有利。素食多纤维食物有利于肠胃消化，荤类食物能为人体提供脂肪等所需成分。荤素其实是相辅相成，相互促进的。所以，饮食上荤素合理搭配是一件很舒服的体验，一味强调吃素和吃荤不好，是有点偏颇的。

不是。牛是草食性动物，人是杂食行动物

首先谢谢邀请，

牛，羊，马，等很多食草动物都比较强壮！

那是因为它们体内的很多微生物。食草动物的胃肠中，有数十种分解食物的微生物，大约平均每平方厘米就有100万个。这些微生物能从植物中高效提取蛋白质，而食草动物又会把它们消化掉进而吸收蛋白质。

因为人体内没有这么多的微生物，所以只有从动物性食物中来获取蛋白质。

另外，牛的胃肠结构也有利于食草，它们用四个胃充分反刍后，再用相当于自身长20倍的肠子，把营养成分一丝不漏地完全吸收掉。所以牛虽然吃草，但是还是非常的强壮！

人体所需要的五大营养素，醣类、蛋白质、肪脂、维他命和矿物质，在素食中一样不缺，如在大豆制品中，就含有丰富的蛋白质，像豆腐、豆干、豆皮等。

植物性油脂，如：花生、芝麻、以及各种干果。碳水化合物，则主要存在于米、面与五谷中。再加上各类素菜本身就是纤维质、维他素与矿物质的最佳来源。所以吃素一样可以吃得均衡。素食有什么好处呢？1。素食所含的热量较低，比较能符合现代人不发胖的原则。（P。S。但要注意别用太多的油脂烹煮，否则还是会把热量吃进去！）2。

植物性食物几乎没有胆固醇，罹患心血管疾病的机率较低，对于老年人来说，更可以减少动脉硬化的危险。3。素食纤维质含量丰富，可以促进肠胃蠕动，帮助排便，并增加人体排毒速度，而减少有害物的吸收，也是预防大肠癌和胃癌的最大功臣。4。以蔬菜中含有较多的β胡萝卜素，有助于维持人体免疫系统健全，也是细胞抗氧化的最好

而人如果长期只吃素的话，通常不会出现水溶性维生素的缺乏，蛋白质的缺乏也不会很明显，因为可以由豆类及其制品提供。常出现的营养素缺乏是必需脂肪酸、脂溶性维生素、钙、铁、锌等。

就我所知，素食者也分为严格素食和不严格素食，有的素食者也吃蛋类或乳类，有的连植物油都吃的很少。从理论上讲，长期严格素食者易出现贫血、骨骼疾病、眼疾等，如果从幼儿期就素食，还应该有智力障碍。但这些人对钙、铁、锌等营养素的消化率、吸收率、利用率都高于混食者，可能会在一定程度上弥补营养素缺乏的症状。

也可以 建议荤素搭配

生物进化论有适者存的说法，我认为人的进食应该因人而异和因环境而异，不要过多强调这营养那营养，想吃什么就吃什么，还要入乡随俗，各地的饮食习惯往往都与当地自然环境有关，不能简单的说这不科学那不科学。大家都承认美国科技发达，他们的总统有几个过90岁的？现在流行吃这补那补的，宁夏枸杞很好，宁夏人应该补的身体很好？东北人参很多质量很好，人参产地的人与其它地方人寿命差异很大？吃什么固然重要，但别研究太深了，中国历代皇帝哪个不希望长生不老，他能缺少什么，有几个大于90岁的，恐怕80以上的也很少。顺其自然，以平常心态为人处世，与人为善可能就健康长寿！不信你你就试试！

不是。牛是草食性动物，人是杂食行动物

我认为是体质不一样吧，鸡还吃石子呢，所以不能相提并论