你家的芝麻油都是真的吗？

所谓芝麻油需要弄清楚两个概念，从芝麻加工工艺上来说一个是传统古法工艺提取的油酯，即炒熟的芝麻用石磨磨成酱后加热水在大铁锅里晃动，漂浮出来的油叫小磨香油。小磨香油的出油率比较低。小磨香油是正宗的，我们调个凉菜，拌个小葱豆腐，滴上几滴，拌个饺子馅什么的香味扑鼻。

另外一种芝麻油的加工工艺是把炒熟的芝麻采用压榨的方法提取油酯。采用这种方法提取的芝麻油我们一般称之为大炒油，芝麻油，而不叫小磨香油。压榨工艺出油率高于小磨工艺。压榨出来的芝麻油香味不如小磨香油。

香油是不是真假可以用一根筷子和一碗水来鉴别:即用筷子头沾上一两油滴到碗里平静的水面上，马上扩散开的是芝麻油，其他油滴在水面不会扩散，保持一个油珠状态。

芝麻油在中医学上讲有收敛功效，可用于烧伤，鼻炎等药膏类基础用药。

我们老家那儿在外地磨麻油的特多！麻油，在我们那儿又称之为香油！麻油一般掺假在用石磨磨芝麻的时候就已经掺进去了！磨出的芝麻酱里掺进大量的食用油！然后再把麻油烫出来！这样麻油就和食用油掺杂在一起，即使你在烫油的锅跟前！你也吃不到真的！还有一种更缺德，就是用劣质的色拉油熬的香油精再加入点色拉油，看上去和麻油一样，闻着也有麻油的香味，就是吃起来不香！至于开着小货车生榨油的看上去是真的，其实玄机在榨油机里面！榨油机里面早就兑上了色拉油，当放进熟芝麻榨的时候，色拉油就按照配好的比例出来了！所以这些无良奸商曾经说过:我自己都吃不上真麻油，更别说别人了！即使你家自己的芝麻自己在跟前看着磨麻油！也不会太香了！因为现在化肥农药的使用，芝麻的品质下降，磨出的麻油有时反而没有加上香油精的假油闻着香了！

都是假的！没碰到过真的！商贩良心坏透了！真正拿芝麻扎，也没多少钱一斤。现在不买了，直接淘宝买自动榨油机，超市买芝麻自己扎，冷扎热扎都可以，绝对不掺假！饿死那帮黑了心的龟孙！！

我们家乡是卖香油的根据地，卖油的说自己亲爹都吃不到真香油，你说别人能吃到吗？卖香油的机器都是动了手脚的，芝麻倒进去从里面一个管子就漏出去了，油是勾兑好的从机器里面流出来的！别傻了，人家一年几十万上百万都是这样弄来的！

我家的芝麻油绝对是真的。

因为我家是农户，芝麻每年都是自己留种自己种，收获了以后从地里拉回来晒干，然后倒芝麻，过筛后自己榨油，纯正的有机现磨香油。

平时芝麻放库房里，吃完了再榨，只吃新鲜的。所以毫无疑问，我家的芝麻油保证100%真的。

我现在注册了农业合作社，利用农村有地的便利，专门从事有机农作物。

我家芝麻油都是假的\\跟调合油差不多:芝麻放个屁:大豆油最灰气:虽然鲁花:但稍微好点:在马路边:菜市场门口的15元盐水瓶灌灌:太便宜了:浮面机器转转:出油中大豆油放放:再加上香精:味道很好！是不是这样:对来给我个

这年头，造假食品可谓是层出不穷、五花八门。猪肉有添加瘦肉精的、食用油有地沟的、有鸭肉冒充羊肉的，瓜果蔬菜有打催熟剂的等等等等，反正不法商贩为了谋取暴利，无视国家法律，不顾消费者的人身安全，只要能赚钱，啥事都敢干。对于很多造假食品小编也是傻傻分不清楚，下面就给大家分享一下小编知道的几种方法及步骤！

下面介绍一下辨别方法及步骤

1

要想辨别真假香油首先要看，真正的香油颜色是红棕色的，而假香油因为是勾兑出来的颜色，所以颜色不是太浅，就是太深。其次就是闻一闻，真正的香油气味往往淡雅悠长，而勾兑的香油刚一闻很香，多闻闻就感觉不到香味了，气味比较单一。

2

在购买香油时，可以晃一晃，勾兑的香油在摇晃后香油中所产生的气泡上升缓慢，而真香油经过摇晃后所产生的气泡上升就比较快。

3

在相同的温度下，勾兑的香油易凝固，所以可以把香油放在冰箱的冷藏室内，看香油是否会凝固。

4

取一滴香油用食指揉搓，等到香油被皮肤吸收后可以闻一闻指尖上的味道。勾兑的香油香味很快就会消失，而真正的香油香味持续的时间比较长。

5

水试

将一滴香油滴入一碗清水中，纯香油会呈现出薄而透明的大油花，迅速扩散后凝结成若干细小的油珠。掺假香油油花小而厚，不易扩散。

要吃我家的芝麻油是真的吗?:

我可以告诉你是真的，离我家一百多米就有磨油坊，是我的老邻居，我们附近的人都吃他的香油。电动拉石磨，都在我们的眼皮下，再说我都几十年邻居他没胆卖给邻居假油，俗话说兔子还不吃窝边草呢！谢谢！

不可否认现在市场上芝麻香油花样繁多，真的纯的传统工艺加工的小磨香油少之又少，但是坚持真正传统工艺做纯的小磨香油的也大有人在。

现在市场上芝麻香油分小磨香油.压榨芝麻香油.调和芝麻香油.勾兑香油，质量最好的还是小磨香油其次压榨芝麻香油，最不能食用的是勾兑香油。这个在正规超市里先看其生产工艺，如果标注是小磨香油 水代法加工就是传统工艺的香油，如果生产工艺标注是压榨，那香味差之，如果生产工艺标注是调和那质量是非常差，一般正规超市是不敢卖纯勾兑的香油的。买香油先要看标签，标签上写着小磨香油的和芝麻香油的生产工艺是不同的，一个是传统水代法出油一个是压榨出油。口味自然是小磨香油纯正，成本自然也贵但不会像一些朋友说的那样离谱。以上只限再正规超市购买香油注意的事项。在农贸市场里那更是鱼龙混杂勾兑香油成风。

在农贸市场里买香油教你一个实用的方法，在自己手心上点一小滴油，千万不要多，用力用双手搓，必须搓热了，如果你闻到浓郁的芝麻香味那么那油不会太次，如果你闻到别的气味那就不要买了。

我吃的香油。就是芝麻油。。純正，，不帶假，，，家裡拿芝麻到鎮上油坊親眼看著擠出油倒入油壺拿回家純香油。。你在超市買的香油不敢說純香油，，菜籽油一樣，花生油都是親眼看著擠好拿回家。我在外面買的油吃著一股腥味，，

我家用的芝麻油，主要是小磨香油，每次购买都是现场看着磨的，一次买很多！绝对真的！！！

真的，真的，让我来告诉小编，我家吃的都是自己家亲戚磨的，然后过年送好几壶，够吃一年的，可以看得见原材料，都是自己家吃，从不加防腐剂，芝麻也是选择饱满，当面的新芝麻。做菜什么的滴几滴特别香。

芝麻油又称香油，是我们家庭厨房必备品之一。我吃芝麻油，都是在大型超市里，买品牌的芝麻油，从来不买散装的。现在谁也不敢说我吃的芝麻油是百分之百是真的，现在社会上假的东西太多了，但是大型超市里买的芝麻油，和其他地方来比较的话，起码心理上可以放心些。

记得前一段时间，网上曝光过芝麻油作假的。用一些色拉油加香油和香油精调和成香油。香油成分多一些，价格就贵些，香油成分少，价格就便宜。这种作假的芝麻油大量流入社会，吃了对身体是有害的。我们普通人真假难辨，怎么能买到比较好的芝麻油呢，我认为必须到大型超市去买，毕竟他们的进货渠道是正规的，起码吃着心里放心些。

芝麻油又称香油，是我们家庭厨房必备品之一。我吃芝麻油，都是在大型超市里，买品牌的芝麻油，从来不买散装的。现在谁也不敢说我吃的芝麻油是百分之百是真的，现在社会上假的东西太多了，但是大型超市里买的芝麻油，和其他地方来比较的话，起码心理上可以放心些。

记得前一段时间，网上曝光过芝麻油作假的。用一些色拉油加香油和香油精调和成香油。香油成分多一些，价格就贵些，香油成分少，价格就便宜。这种作假的芝麻油大量流入社会，吃了对身体是有害的。我们普通人真假难辨，怎么能买到比较好的芝麻油呢，我认为必须到大型超市去买，毕竟他们的进货渠道是正规的，起码吃着心里放心些。

食品卫生问题的确是一个大问题。你出了香油价，去吃了普通油。更为甚者，你可能吃了有毒的油脂。真的可怕。我在老家的生活习惯是拌凉菜必须用小磨香油。买油时我们也沒有资格做这个试验，所以一直在老家的油坊里去买。但有时发现里面加的有脂类物质，沉淀物较大。去年我们只有种芝麻来打油吃。

一般应该都是真的吧，你看你在哪里买的，但是现在东西都有食品添加剂之类的。芝麻油都是兑出来的，最好还是确定有现磨的。去买那种现磨的芝麻油，现磨的芝麻酱。这些的话肯定会是真的，因为其他的一些可能都会勾兑一些其他的东西啊。

如果说你这种尺码又是在超市买的话，我觉得90%的可能不是真的，嗯，如果说是那种现场加工的话，那就肯定是真的啦，不过现在这种现场加工的在城市里面很少见，一般都是去超市购买，所以我觉得一般是假的比较多一点

这个是肯定的了，我买芝麻油的时候就买那个鲜榨的，这个绝对没问题，芝麻倒进去出来的就是油，绝对货真价实的，还可以去乡下的手工作坊，那里的油也是真的，不会掺任何的假，你如果想要真的芝麻油你照我说的就这样去做，包你买到好的芝麻油。

我们这里的芝麻油是纯的，因为本地就有芝麻五元多一斤，二斤半就榨一斤油，谁家想吃芝麻油，就带几十斤芝麻到街上榨油点一会儿炒熟就开始榨。家家户户的油都是自家的芝麻榨的。同样吃的花生油，菜料油大部分都是自给自足。吃着很放心。一户人家一年也就是一百斤左右的油就够吃的啦。

轻松鉴别真假芝麻油 找一碗清水来。滴一滴香油在水里，真正的芝麻香油滴入水中，会出现薄薄的油花，这油花很快就会扩散成许多小油珠。而掺了假的芝麻香油就不一样了，油花小，且不易扩散。就这么简单。点个赞吧。

芝麻6元一斤，2.9～3.0斤芝麻出一斤香油，玻璃瓶（大.小）0.5～0.8元一个，纸箱（大小）3～5元一个

6×3+0.8=18.8元/瓶

这是农村加工出来的♥裸价香油♥

香油的好坏很难辨认。香油精无处不在，比真的香油还要香。

第一☞好的香油闻起来是甜丝丝的炒芝麻香。

第二☞纯芝麻香油冷藏起来不上沙，不粘瓶。

我家的芝麻油是真的吧嗯我知道你是怎么想的睡不着我现在是没有没有人一起出去玩去呢啊！看你怎么知道的多了我在上班呀，？你不喜欢她是女的是谁呀，？你在干嘛呢我也觉得自己去还是明天去医院的人的话就给你发信息给你买了什么原因，你是哪里的朋友一起的这么早呀你吗哦我现在干嘛呢你好，

• 谢邀！可以很肯定的告诉你我家的芝麻油百分百都是真！为什么敢这么说呢！我家是河南农村的，一直一来芝麻就是我们的经济作物，年年都会种植。所以我们吃的都是自己种植的芝麻，在我们当地有很多小磨香油加工坊，拿着自家的芝麻去加工坊加工在眼皮底下完成从芝麻到出油的一系列过程，保证了油的品质！吃习惯了自己加工的就重来不会去吃超市里面品牌芝麻油，因为这两种没得比的，具体好不好只有吃过的人才知道！
  

  

所谓的芝麻油需要弄清楚两个观念，从芝麻加工工艺上来说，是传统的古法工艺提取的优质，即炒熟芝麻用水什么模式将加入水在大铁锅中晃动，漂浮出来的油就是小磨香油比较低，小磨香油是正宗的文，调个凉菜，拌个小春游，豆腐滴上几滴，半个小时选的都是什么香味扑鼻，另外一种芝麻油的加工工艺就是成炒熟的芝麻，采用压榨的方式提取优质，这样的方法提取的芝麻油，我们一般称为大潮，有芝麻油。

小时候吃的芝麻油（我们这俗称香油）都是货真价实的，那时候一般自己家带芝麻去油坊现磨现榨，那个味道确实香，记忆犹新，而现在吃的香油，全都是超市买的成品，根本不是一个味，且不说里面防腐剂之类的添加剂，单论味道，跟过去大相径庭，

个人感觉，首先原材料问题，现在的芝麻跟以往不一样，现在基本大规模种植，只是为了量，不是为了质，可能会为了出油率，改良过种子，

其次，加工工艺，现在吃的都是工厂批量生产的，流水线作业，比不得小磨现磨，另外一些不良商家还会往里面添加一些勾兑剂，香精之类的，大大影响了口感

不好说，毕竟在现在的这个年代什么都可以作假。就算眼见也不一定是真的，超市里都有现榨的芝麻油，闻着挺香，而且还看得见芝麻在旁边。你就敢确定她们没有放别的东西在里面吗？？？？？？？？

我们家吃的香油，都是在集市上买的，现榨的那种。真真正正的看着一粒粒芝麻变成糊状，在经过一道工序提出油，剩下芝麻酱。记得要买不要光买香油，芝麻酱也是挺好的，一定也要带点回家哦！

谢邀！可以很肯定的告诉你我家的芝麻油百分百都是真！为什么敢这么说呢！我家是河南农村的，一直一来芝麻就是我们的经济作物，年年都会种植。所以我们吃的都是自己种植的芝麻，在我们当地有很多小磨香油加工坊，拿着自家的芝麻去加工坊加工在眼皮底下完成从芝麻到出油的一系列过程，保证了油的品质！吃习惯了自己加工的就重来不会去吃超市里面品牌芝麻油，因为这两种没得比的，具体好不好只有吃过的人才知道！

我们农村这必须是真的，因为我是亲自看见他们加工的

我家的芝麻油是真的吧嗯我知道你是怎么想的睡不着我现在是没有没有人一起出去玩去呢啊！看你怎么知道的多了我在上班呀，？你不喜欢她是女的是谁呀，？你在干嘛呢我也觉得自己去还是明天去医院的人的话就给你发信息给你买了什么原因，你是哪里的朋友一起的这么早呀你吗哦我现在干嘛呢你好，

我们农村这必须是真的，因为我是亲自看见他们加工的

现在的芝麻油都是假的，里边掺杂了别的植物油了，纯芝麻油特别的香。

当然是真的啊，因为都是自己家里种的芝麻自己去扎的油怎么可能会是假的呢。当然了也不排除家里没有种芝麻或者在城市里的朋友们，在这里发以下几点声明。1基本信息.麻油

2食用价值：可去除痼疾，延年益寿

3药用价值：润滑剂及赋形剂。

4分类：麻油、胡麻油、潞油

5功能主治：润燥通便，解毒，生肌。治肠燥便秘，蛔虫、食积腹痛，疮肿，溃疡，疥癣，皮肤皲裂。现在市面上大多的芝麻油都是真的 因为这东西假的话容易吃坏人的身体 造假成本过高，

要说外面买的不知道，但说起家里的芝麻油那绝对是真的了，除非买到的芝麻是假的。

看朋友买了一台家用榨油机，于是兴冲冲也想搞一台来榨油，起初想的是榨花生油，看那广告做得好像自己榨比外面买的划算多了。买回来才发现不是这么回事。这玩意榨出的油量其实没多少，用时也蛮长，榨了两次花生油放弃了。

但是买了不用也浪费啊，于是想到榨芝麻油，哎哟别说，自己去买芝麻回来榨，那个味道香的啊。一般就吃面啊，做蘸料的时候放一点，用量也不大。虽然自己榨油性价比不高，却也吃得舒心，这种事情见仁见智吧。机子也没退，现在就光用来榨芝麻油了，当然这种傻瓜式搞法肯定不是正宗的小磨麻油了，仅能称作芝麻油而已。

谢谢邀请回答，我家的芝麻油是真的。下面告诉大家怎么分辨芝麻油是不是真的。1，色泽：纯香油呈淡红色或红中带黄，如掺入其他油，色就不同。掺菜籽油呈深黄色，掺棉籽油呈黑红色。对于掺有其他植物油的产品，也可采用水试法：用筷子醮一滴香油滴到平静的水面上，纯香油会呈现出无色透明的薄薄的大油花，掺假的则会出现较厚较小的油花。2，看透明度：一般质量好的香油透明度好，无浑浊。3，看有无沉淀物：质量好的无沉淀和悬浮物，粘度小。4，看有无分层现象：香油对温度相当敏感，所以在温度较低时有可能分层。若在常温下有分层、0℃下粘度无明显增加。如果在大街上买的加工的可以闻闻，小磨香油香味醇厚、浓郁、独特，如掺进了花生油、豆油、精炼油、菜籽油等则不但香味差，而且会有花生、豆腥等其它气味。部分香油是由食用香精勾兑而成，嗅感比较差。

谢谢邀请回答，我家的芝麻油是真的。下面告诉大家怎么分辨芝麻油是不是真的。1，色泽：纯香油呈淡红色或红中带黄，如掺入其他油，色就不同。掺菜籽油呈深黄色，掺棉籽油呈黑红色。对于掺有其他植物油的产品，也可采用水试法：用筷子醮一滴香油滴到平静的水面上，纯香油会呈现出无色透明的薄薄的大油花，掺假的则会出现较厚较小的油花。2，看透明度：一般质量好的香油透明度好，无浑浊。3，看有无沉淀物：质量好的无沉淀和悬浮物，粘度小。4，看有无分层现象：香油对温度相当敏感，所以在温度较低时有可能分层。若在常温下有分层、0℃下粘度无明显增加。如果在大街上买的加工的可以闻闻，小磨香油香味醇厚、浓郁、独特，如掺进了花生油、豆油、精炼油、菜籽油等则不但香味差，而且会有花生、豆腥等其它气味。部分香油是由食用香精勾兑而成，嗅感比较差。

我家的芝麻油当然是真的不能再真的啦！看到很多人再在说没有真正的纯芝麻油，这个说法就有些偏激了。我们这儿吃的香油都是纯正的芝麻油，都是用芝麻自己去加工的,当然成本价格会比外面卖的要高一些。香油是我们这儿的特产,我们这儿的人去外地都会给那儿的亲戚朋友带一些自己榨的纯芝麻香油。虽然小磨香油是河南的特产,但也不是河南每个地方都有的，河南有些地方也是不能种植芝麻的。要想吃到纯正的芝麻油，最好是买芝麻自己去油坊亲自看着榨的。

在外买的再大牌我也不敢保证全是真的，得看运气。但我目前用的这个必须得百分百纯芝麻油，因为是我婆婆她老人家去年自己劳动收获的几十斤纯正黑芝麻压榨出来的，煮面、做凉拌菜放几滴都香得很。