十斤红烧鸡块应放多少糖盐味素口味正好？

1：十斤红烧鸡块应该放盐20克，味10克，糖15克，老抽5克，生抽10克，水7斤，料酒5克。

2：做法是50克油下锅爆香姜，葱，各50克，豆扣2粒，八角2个.干辣椒3个，然后放下鸡块到锅里翻炒3分钟，最后加入盐20克，味10，糖15克，老抽5克，生抽10克，水7斤，料酒5克，大火烧开，然后调上中火烧15分钟，收汁即可食用。

十斤红烧鸡块应当放多少糖盐味素口味正好？

十斤红烧鸡块放10克糖、15克细盐、味素5克就可以了。鸡精15克、老抽20克、生抽30克、十三香3克、耗油25克、八角6个、大块葱姜20克。青红椒切菱形片。

一 ：制作

准备10斤鲜鸡腿，清洗干净切成大小均匀的小块，放入水中泡出血水，后备用。

锅中烧水，把鸡块倒入焯水，烧开打出浮沫，这一步去鸡块中杂质，焯过水的鸡块倒出。锅中放底油，放八角，葱姜爆锅，把鸡块倒入翻炒出油，放十三香、蚝油、老抽、生抽继续煸炒，炒出香气，加水1.6斤烧开，在把剩下调料全部加入，倒入高压锅中，上汽6分钟后关火倒出。

二 ： 烧制

压好的鸡块带汤倒入锅中，在把配菜青红椒加入后，大火收汁，要把汁全部收干。就好了，这样烧出的鸡块干香好吃。是不是很简单呢？这样做出的红烧鸡块，非常的美味，咸鲜可口，香味浓郁，配上一碗米饭，美美哒。

三 ： 重点

一定把汤汁收干。这样才好吃哦。

非常高兴为你解答，希望对你有所帮助。