一人食，如何规划好一顿午餐？

起点小厨

这个人很懒，什么都没有留下～

一个人的午餐，可以简单，也可以多样化，根据自己的喜好和食量，在买菜的时候，就先好好地规划一下。

如果喜欢以面食为主食的呢，那就做一碗内容丰富的面食。比如锅里煎一个荷包蛋，放入些许蒜末一起煎出蒜香味来，倒入少许水，放入几片瘦肉，加入一个切成小块的西红柿，再放入几棵青菜或其它的叶菜，煮成浓郁的汤料，然后加入适量的面条（面条最好用水煮捞过一下），煮滚开后加盐、鸡精、蚝油等，按自己的喜好加调味品，一碗内容丰富的午餐就做好了，简单省时又快捷。

如果喜欢米饭为主食的呢，那就按自己的食用量，以一杯或半杯米煮成米饭。要是素食者，那就炒一个青菜，一个瓜菜，加一个蘑菇素菜清汤，基本上就可以了，两菜一汤，足够吃饱。而且，有青菜，有瓜菜，还有蘑菇素菜汤，搭配一起营养均衡又不复杂。

不是素食者，那就可以随意搭配了。煮一碗米饭，以肉和鱼选择一样自己喜欢的想吃的为主菜。比如想吃肉的，就以肉为主菜，简单的搭配瘦肉炒青椒呀，瘦肉炒土豆丝等等，看自己喜欢吧，然后炒一个青菜，再做一个清汤就可以了。

一个人的午餐，可以简单，但不能将就。动手制作自己喜欢吃的饭菜，吃饱喝足后，一天下来，整个人的精神状态都会非常好。

我喜欢吃米饭，一个人的午餐，也会用心搭配来做，然后慢慢地享用。如果上班时间紧，来不及吃，就把饭菜做好了，带去上班再吃。

图片中是我一个人的午餐一一酸菜鱼、青菜、南瓜和青椒。很喜欢别人说的一句话：喂饱自己的胃，心也就不空了。