您见过哪些特殊的主粮？

玉米，小麦，大米，小黄米，黄豆，红豆，高粱，豇豆，豌豆，绿豆

小时候，家里很穷，经常断顿，吃大米、煮面条，对我来说是一种过年式的期盼。

那时，家里吃的主粮是从碾米厂买来的加工大米剩下的下脚米——小碎米。

小碎米颗粒很小，跟砂粒差不多大，比大米要便宜很多，但其中的细砂粒、糠粒、稗粒也不少。母亲淘米时，总是漂洗好多次，也不能完全清除其中的杂粒。

小碎米煮粥很好吃，方法也简单。小碎米和水大火烧开后，小火慢炖之，直到锅内成稀稠状。最好吃的小碎米粥，是用瓦罐利用锅洞内的余火，长时间煨出来的。这种象稀糊一样的小米粥喷香喷香的，喝起来有一种说不出来的黏爽滋味。

小碎米煮饭也是香喷喷的，特别是它的锅巴，那真是又脆又香，比大米饭锅巴好吃得多。那时，我喜欢用小菜汤淋小碎米锅巴，吃起来真是特别的香甜。

山芋和土豆上市时，父亲常从市场拎回一袋或一篮小小的山芋或鹌鹑蛋似的土豆。这些小山芋和小土豆，都是市场上卖剩的处理货，价钱非常便宜。

母亲将这些小山芋或小土豆用水洗干净，或直接用水煮，或放饭锅内蒸，或同小碎米煮稀饭。不管哪种做法，我吃着都感觉得很香甜。

时间一长，附近人家也把吃剩下来的小山芋或小土豆送给我家，母亲总是非常高兴地对人家说些致谢的话。

那时，小山芋和小土豆，从上市到下市，我家每年要吃好几个月，好像总是吃不厌、吃不烦。直到今天，我依然对山芋和土豆情有独钟，时常买一些食之。

如今，生活好了，餐桌上的食品丰富了，这些小碎米、小山芋、小土豆，已很难出现在人们的视角里。

地瓜，玉米，小麦，大麦，大米，小米，黄豆，红豆，高粱，土豆～～～

东西南北通用

面条，包子，馒头，米饭，

东西南北通用

面条，包子，馒头，米饭，

大米，在六七十年代粮食计划供应时，有大米，面条，红薯作主粮。

大米，在六七十年代粮食计划供应时，有大米，面条，红薯作主粮。

红薯，土豆，不是因为特殊，而是那时候米，面不够吃。小时候农村都是每天吃红薯煮稀饭，然后每餐都要吃土豆，红薯做饭，土豆做菜。

地瓜、土豆、高粱。

我们这里的主稂小麦、玉米、大米。

东北这边主要有粘豆包和酸菜搂的，粘豆包是用黄米面包上红豆做的馅，然后用大锅蒸40分钟左右。也有用江米做的白色的豆包，一般都是腊月的时候才开始做，做好后直接放外面冻上，吃的时候放锅里蒸一下就好了。酸菜搂的是用玉米面包酸菜馅，也有的叫菜团子，现在农家饭庄都有这个菜，叫菜团子其实是主食。

拨烂子

1土豆：就是土豆丝加面加盐，蒸熟，炒或者凉拌醋蒜葱

2长豆角：洗净拌面，蒸熟，炒或者凉拌醋蒜葱

3槐花：洗净拌面，蒸熟，炒或者凉拌，甜丝丝的

4榆钱：洗净拌面，蒸熟，炒或者凉拌

我见过新疆的羊肉抓饭，囊，硬酸奶。