请问有没有赣榆的朋友知道薄粉和酥烧自己在家怎么做吗？

薄粉的做法

用豌豆的淀粉兑水，锅底烧火，边煮一边搅拌，以防粉粘锅，烧开锅至粘稠状就算成功做好。

虽然这烧饽看起来很普通，但其实做起来可是很繁琐的，需要用发酵过的面团，擀成一张大薄饼之后，把葱花均匀的撒在面饼上，然后卷起来，但每卷一圈就要刷一次油，这就讲究了。

当面饼卷起来之后，再切成一段段的，揉成圆球状，这就可以下锅油炸了，等到金黄酥脆才能出锅，所以说这过程还挺繁琐费时的。而在炸烧饽的时候，满大街都能闻到葱香味，真是太诱人了，很多路过的人都忍不住来买几个呢，而且一个一块钱也是挺实惠的，感觉十个都不够吃呢。

而赣榆人吃烧饽就有两种吃法了，一种是直接拿着吃，咬一口酥到掉渣，吃起来满嘴葱香，确实是很过瘾的，而另一种吃法就是卷在煎饼里吃，搭配一碗豆腐脑作早餐，那也是很不错的，一套下肚准能管饱，到中午都饿不着，怪不得赣榆人那么喜欢吃烧饽了。不知道有多少小伙伴吃过的呢？