长沙最近的一家叫鸭游季的火锅店为什么那么火？

谢谢邀约！

首先，鸭游季是一家网红店，微博，头条，大众点评等媒体都有非常不错的评价！在小年轻中极易传播。

其次，鸭游季开发了一种新的鸭子吃法，百草腌制入味，卤煮后再爆炒，入口即化还能做到爽口。

再次，企业真是良心企业，前两天有个食客买单时多付了122元，老板带着员工在各个平台广发良帖寻人退款。就凭这点鸭游季不仅能火还能火得长久。

天冷吃火锅，特色选鸭游季，没有毛病

鸭游季火的是产品

产品包括食品，装修，服务，运营流程

食品包括鸭游季大拼盘，网红饮品，特色小吃，经典涮菜

在长沙，吃鸭是一种文化，汇集湖南各地的名鸭，钱粮湖土鸭是很多长沙食客冬天的最爱，就着干锅一边啃鲜嫩的鸭肉，一边喝着冰镇的啤酒，再下几盘小菜，一定要吃得畅快淋漓才罢休。

钱粮湖土鸭馆是一种土菜做法，按严格的说法，钱粮湖土鸭馆只有一个菜——那就是鸭。老水鸭经过十多道工序，加入20多种调料制成。鸭按辣的程度分三种：巨辣、中辣、微辣。一般人吃中辣，就着火锅，边吃边冒汗。钱粮湖的鸭火锅，一整只鸭切成薄片，经火锅一煮张牙舞爪的伸开来，夸张的架势很吸引眼球。

火锅里的鸭肉紧实同时又很嫩，吃到嘴里还有嫩甜的味道，这才是钱粮湖土鸭的味。一般鸭肉在锅中久煮，肉质会变硬。而钱粮湖土鸭不同，肉质不硬也不焦，反而细嫩鲜甜。里面还有鸭肠，要趁早吃，感受韧性和清脆。钱粮湖的鸭肠汤汁煮沸吃，鸭肠是脆鲜的，容易咬断，再煮上半个小时，鸭肠炖化，开始变绵软，且容易断，适宜老人吃。

吃钱粮湖土鸭，还要配点小菜，在吃完肉后，烫点小菜吃，是道程序，可以调节盐味，保证人体水份。你可以自由搭配，放进鸭汤里小煮一会，鸭肉的鲜味全进去了，非常好吃。

如果你幸运，有时候能吃到鸭蛋，那是最好的钱粮湖仔鸭火锅。鸭蛋是仔鸭还没有下的蛋，在体内长成雏形，杀鸭是取出，与鸭肉一起炒，后加火煮。鸭蛋纯黄，没有蛋白，外面裹着一层皮，看着煮熟的鸭蛋，有点嫩黄，轻轻咬去，有点弹性，也有着绵劲，既脆又像蛋白的韧，表面不粉，也不卤嘴，吃起来很带味。

钱粮湖土鸭馆另一个火锅是鸭内脏，其实是鸭肠子，带点鸭油。虽然两个火锅分开出售，合在一起吃的味道才是钱粮湖土鸭的真正味道，即鸭全味。鸭肠子摊在锅底面上，黄橙橙的一片，那么多条条根根，看上有色有型，很有品尝的欲望。想吃到整个鸭，不妨两个火锅都点了，鸭肉火锅吃得差不多，再上鸭内脏火锅，倒进鸭肉火锅内，一起煮沸。

吃鸭火锅，最好喝点冰啤酒，可以洗刷肠胃的热量。

是的，长沙五一广场7mall那家店生意非常火爆。那天和朋友过去吃全部都爆满了。装修一看就有那种很红火的感觉，站门口就有食欲的那种，非常适合湖南辣妹子的口味。

很喜欢这家的鸭爪，

看着色泽鲜艳，吃到嘴里酥酥软软的，很香很辣，越吃越想吃。不一会就被我干掉一大盘。看旁边有个爹爹吃得也很带劲，估计是咬得动

鸭翅也很给力，

肉香浓郁，回味无穷。吃得我好想找他们拜师，回家在网上搜了个菜谱学做鸭，感觉差远了，还真不是下厨的料。不过还好经常逛街，有机会再去吃吃。

非常适合年轻人聚会，长沙的朋友可以去尝试下。

在大众点评长沙的美食榜上排名第一的就是“鸭游季”，真是火到不行。

美味的软骨辣鸭吸引了无数食客，即使要排队一两个小时，也阻挡不了吃货们的热情。

菜一上桌，香气扑鼻而来，是其他鸭没有的醇厚的中草药香，很特别。火候掌握得极好，皮很软糯，入口即化，但肉又不会太烂，口感很好，骨头也可以很轻松咬碎，连骨髓鲜辣入味，让人很惊喜。越嚼越香，百吃不腻，回味无穷。

干锅吃完后，可以直接加高汤吃火锅，简直不要太过瘾，我已是忠实粉丝。