茶叶和干果如何搭配出最佳效果？

国人的待客之道就是上茶，上好茶。单单的一味茶并不能显出客人的尊贵，随茶而来的还有各式的小吃，这些小吃就被称为茶点。

喝茶也能喝醉，称为“醉茶”。会出现头晕，恶心等症状，这时甜点就可以有效缓解。各种茶搭配不一，乌龙茶就可以搭配坚果，效果最佳。

茶，喝茶，茶艺，茶点。都是我们文化宝库里的明珠。值得我们发扬传承。

品茶的人一开始可能不觉得应该配茶食，怕茶食影响茶本来的味道，但当品茶时遇到自己点对的点心时，才发现原来会有不一样的滋味。今天就跟朋友们分享一下茶点如何搭配效果更好。

1、清淡型的茶配清淡的甜点

例如茶的香气和滋味都比较含蓄，那么与之相配的茶点不宜味道太浓重。一般来说，清淡的糕点适合与绿茶白茶等不发酵或轻发酵茶搭配。

2、咸辣的可配乌龙茶

很多广东人喜欢喝早茶吃点心，例如叉烧包、虾饺、烧卖等，喜欢吃辣的点心等都属于口味较重，搭配特色乌龙茶，可以去除口中难受的辛香气，解辣去咸。

3、油腻、油炸类茶食配铁观音

适饮用铁观音，可以促进消化酶分泌，还能分解脂肪、消热去油。所以一天下来喝太多铁观音，也可以相对吃些茶食。

4、西式甜点适合与红茶搭配

西式甜点包括小蛋糕、蛋挞之类的，来一杯红茶不仅能去甜解腻，还能暖胃顺气。除了红茶，其实普洱茶类也是很不错的。

5、干果配龙井

干果杏仁、核桃等健康有益，带点咸脆，而龙井入口清香、茶性清淡，不仅解渴还能消脂去腻。