山茶油可以用来凉拌吗？

大多数食用油在不加热的情况下，是不能直接用于凉拌的。而齐云山高纯山茶油可直接用于凉拌各种荤菜、素菜，同时还能调制色拉，色泽鲜亮口感清润不油腻。

当然适合啦，夏天是凉拌菜的主打季节，作为吃货的我为了找到最佳凉菜口感，使用过橄榄油、山茶油、亚麻籽油进行制作凉拌菜，后来得出的结论是，还是山（qi）茶（yun）油（shan）比较对我胃口。