九江笋心怎么凉拌好吃？

本人职业做凉菜希望可以帮到你

个人认为人的口味千奇百怪 有人喜欢甜的 有人喜欢辣的 有人喜欢酸甜的 分享一下我的经验

如果你喜欢爽口一点的这么做

笋心切丝 方便入味儿

然后放入适当的药 蒜末 太椒圈 香油 上海白醋 绵白糖 在少放一点鸡汁 最后放点葱油 葱油做法就是用大葱圆葱（大葱圆葱油1比1比1） 花椒大料少来一点 榨至金黄色捞出即可

此菜 酸辣爽口还能吃出笋丝本身得味道

吃惯大鱼大肉 偶尔来点凉拌素菜 也是非常棒的

多吃青菜也可以养生噢

如果谁想学习凉菜 可以关注我

我会定期发送一些凉菜的做法 让你不去酒店也能吃出酒店的味道

1、将竹笋洗净后，将底部较老的部分切除，洗干净外面的泥土

2、一锅冷水放入竹笋，水滚后15-20分钟熄火，闷5-10分钟，沥水后放凉，将外壳去掉

3、用滚刀方式切块盛盘，挤上美乃滋即可上桌了