哪位大师能告诉我长沙米粉里面码子怎么炒啊?
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哪位大师能告诉我长沙米粉里面码子怎么炒啊?
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米粉,榨菜丝,肉丝,盐,味精,酱油,杂骨汤,干椒粉,葱花,熟猪油。
①肉丝,榨菜炒香,调正味,加杂骨汤,焖熟,待用。②取碗放入盐,味精,酱油,干椒粉 ,杂骨汤,熟猪油,葱花待用。③锅烧开水,下入米粉,烫熟,捞出放入碗中,浇肉丝即成。2017-10-29 08:30:13 -
这个就太多了。简单的说就跟炒菜一样,比如榨菜肉丝的码,就是榨菜切丝浸泡去咸,热锅,到油,加姜蒜蓉爆炒肉丝,把沥干的榨菜加入,翻炒,加生抽,盐,白糖,白胡椒调味,洒葱花就可码上米粉。
2017-10-29 09:18:18