“生吃”普遍被认为是一种比较原始的方式，那么你觉得哪些食物一定要生吃才最好吃呢？

关于生吃的东西我一般都不爱，就钟爱梅州兴宁的鱼生，把鱼切成薄的鱼片，加上茶油，酸醋，辣椒圈，剁椒，生姜丝，花生米，田螺香，那味道，真的很美味，口水都留出来了额

能生吃的蔬菜西红柿，青瓜，白萝卜，胡萝卜，其他的个人认为最好不要生吃。

这个一定选水果或者蔬菜类的了，还有什么比这些生吃好呢？现在是生吃一个鸡蛋都怕对身体不好的时世，其它的肉类生吃就算了吧。

首先生吃并不是一种，比较“原始”的吃法。不论是传统名菜。还在现代的各种菜系里，包括海外菜肴，像日本菜，法国菜里，生吃都是一种重要的烹饪方法。

人类在上万年前结束了原始的茹毛饮血的生活后，开始用火来烹调食物，而还保留了，部分食物生吃的方法，说明确实对于部分食物来说，生吃确实有可取之道。

一般来说，用于生吃的食物必须满足以下一些特点:

一. 食物必须是生吃对人体没有危害，或者没有大的危害的食材。这个我想自然不需要我多说。

二. 部分食物，有独特的味道，做熟后会影响到这种味道的，这样的食物适合生吃。最普遍的就是各种水果一旦做熟，基本也就没有原来的味道了。还不如中国和日本的各式鱼生。一旦做熟了，也就丧失了鱼肉的那种原本鲜美的感觉。这样的食物适合生吃。这类食物占生吃食材里的数量最多。

三. 部分的食物，有独特的口感，做熟后会影响到食物的口感，这些食物里，以各种凉拌菜最多，比如黄瓜，一旦把黄瓜做熟，就少了凉拌黄瓜那种爽快脆嫩的口感。这类食物也不少。

四.部分的食物，生吃会有独特的乐趣。这样的食物也适合生吃。这类食物不容易找，但是也有，比如我们在时令季节吃遇到的一些时令鲜蔬，其实生吃熟吃，味道都不坏，但是为了体味时令的自然感觉，我们往往会选择生吃，比如新摘的莲子等。再比如有的地方用吃东西会加上漂亮新鲜的花卉蔬菜作为伴碟等等。其实都不是吃的味道。

总是，第一条必须满足，其它几条满足一条活着几条的食材，都适合生吃。

生吃看似比较原始，但也是一种进步。不过生吃的食品一定要注意卫生！也要看自己的吸收能力。就好比牛肉！几分熟都可以吃！但因人而异！最后希望大家生吃食欲的时候注意点。且吃且珍惜。

首先生吃并不是一种，比较“原始”的吃法。不论是传统名菜。还在现代的各种菜系里，包括海外菜肴，像日本菜，法国菜里，生吃都是一种重要的烹饪方法。

人类在上万年前结束了原始的茹毛饮血的生活后，开始用火来烹调食物，而还保留了，部分食物生吃的方法，说明确实对于部分食物来说，生吃确实有可取之道。

一般来说，用于生吃的食物必须满足以下一些特点:

一. 食物必须是生吃对人体没有危害，或者没有大的危害的食材。这个我想自然不需要我多说。

二. 部分食物，有独特的味道，做熟后会影响到这种味道的，这样的食物适合生吃。最普遍的就是各种水果一旦做熟，基本也就没有原来的味道了。还不如中国和日本的各式鱼生。一旦做熟了，也就丧失了鱼肉的那种原本鲜美的感觉。这样的食物适合生吃。这类食物占生吃食材里的数量最多。

三. 部分的食物，有独特的口感，做熟后会影响到食物的口感，这些食物里，以各种凉拌菜最多，比如黄瓜，一旦把黄瓜做熟，就少了凉拌黄瓜那种爽快脆嫩的口感。这类食物也不少。

四.部分的食物，生吃会有独特的乐趣。这样的食物也适合生吃。这类食物不容易找，但是也有，比如我们在时令季节吃遇到的一些时令鲜蔬，其实生吃熟吃，味道都不坏，但是为了体味时令的自然感觉，我们往往会选择生吃，比如新摘的莲子等。再比如有的地方用吃东西会加上漂亮新鲜的花卉蔬菜作为伴碟等等。其实都不是吃的味道。

总是，第一条必须满足，其它几条满足一条活着几条的食材，都适合生吃。

能生吃的蔬菜西红柿，青瓜，白萝卜，胡萝卜，其他的个人认为最好不要生吃。

生吃看似比较原始，但也是一种进步。不过生吃的食品一定要注意卫生！也要看自己的吸收能力。就好比牛肉！几分熟都可以吃！但因人而异！最后希望大家生吃食欲的时候注意点。且吃且珍惜。

这个一定选水果或者蔬菜类的了，还有什么比这些生吃好呢？现在是生吃一个鸡蛋都怕对身体不好的时世，其它的肉类生吃就算了吧。