保存普洱茶、白茶、黑茶，如何才能又好又不霉？

干燥，通风，保持一定的湿度和一定的温度，既不能高温，更不可高湿。要让茶能在合理的温度和湿度下，有效转换。北方湿度不大，适合茶转变，但速度比南方慢。南方湿度大，转换快，但容易变质。

感谢邀请，我是专做黑茶的，黑茶可以长期存放，存储方法：通风、清洁、干燥、无异味保存就可以。黑茶还是老的好

放在冰箱里面冰冻可以保鲜。

存了10年的生普汤色，存的怎么样？

有兴趣交流的朋友私信，谢谢！

作为一个茶乡之人，很乐意帮你解答这个问题！

很多人在喝茶的时候，经常会碰到这样一个问题。那就是同一款茶叶在不同的时候，喝出了不一样的味道，茶叶有越喝越次的感觉。为什么会这样呢？

其实，茶叶之所以在存放一段时间后，汤色、口感和之前大有差异，极有可能是因为茶叶在储存的过程中储存方式不当，导致茶叶的品质变得低劣，从而影响茶汤的品质。

其实，引起茶叶质量变化的原因主要有以下三种：光线、湿度和空气。很多制茶的厂子里，为了保持茶叶的质量，会有专门储存茶叶的地方，对于这个地方的温度、湿度和光照都有严格的把控。但是对于家庭储存茶来说，大多都不具备这个条件。那么普通家庭中，应该如何储存茶，才能让茶保存好它的最佳状态呢？

普洱茶

普洱茶属于后发酵茶，市面上关于普洱茶有这么一句话“当年是草，隔年是宝。”也就是说普洱茶陈茶比新茶的价格还更高，所以学着存储普洱茶不仅可以满足自己的味蕾，还可以提升价值。

• 储存要点

普洱茶一般是以茶饼、茶砖的形式存在，因此在存储的过程当中，只要注意选择阴凉干燥的地方即可，避免出现阳光直晒的现象。天气好的时候，也可以直接开窗通风，但是阴雨潮湿天气就要注意关窗了。如果是以散茶形式存在的普洱茶，直接放进陶瓷茶罐当中即可。

白茶

白茶为轻微发酵茶，是经过晒或者文火干燥后加工制作而成。

• 储存要点
  

白茶有句俗语“一年茶，三年药，七年宝”，白茶储存时间愈久愈醇香。在存茶过程中，只要环境洁净、通风、避光、无异味即可。当然如果要存放成老白茶，可考虑密封储存，置于高处，不用低温保鲜，常温即可。

黑茶

黑茶属于后发酵茶，经过完整的发酵过程，茶叶的本质与味道已经转换成了发酵之后所特有的。

• 存放要点
  

黑茶保存中最关键的是要通风、干燥、无异味，因此透气性比较好的牛皮纸、棉纸是最好的选择，切忌使用塑料袋包装。长期大量储存的话，可以在附近放置活性炭来负责吸附异味和保持空气中的干燥。

以上纯属本人的个人看法，如果喜欢，欢迎点赞+转载，如果你有更好的信息或者看出不当之处，欢迎关注、留言评论。

北方存茶：昆明存茶气候较为干燥，但缺点是转化慢，然而这两处存茶的优点是茶香保持的比较好，较为清爽。同时北方茶友，历来也喜欢类似绿茶的鲜爽清香。（北方比南方干燥）

南方存茶：特别是两广福建地区，由于较北方来比较为湿热，而且南方适合转化的微生物活跃，所以南方存茶转化会比北方和昆明快。一般按茶友经验8-10年的存茶就能大致褪去苦味、涩味，烟味。但是南方存茶的缺陷是这个阶段茶香易散，如果能存到12-14年左右的话，那就会形成香溶于水的状态，这是很好的。（南方比北方潮湿）

（某大型普洱茶仓库）

茶友存茶不会像大茶商有专门的仓库，那么在家里面存茶有哪些需要注意的呢？

1、存茶的地方：

首先要注意的是存茶必须离地，不要靠墙，因为湿气总是在墙角，离地的地方凝结。

2、关于阳光：避免阳光直射

茶需要存放在背阴的地方，如果阳光过于强烈，一定需要拉上帘子遮光，否则阳光直射太久，估计茶也没有后期陈化的潜力了。

3、通风情况：不能过度通风

空气过于流动的地方存茶，时间长了茶味也淡了，生命力也没了。

4、避免杂味：

大家都知道茶易吸味，炒菜的油烟味，化妆品的味道以及其他各种味道一定远离存茶。

5、温度：

温度一般在22度至30度左右是最适合存茶平稳转化的，但一年四季温差变化较大，温度不在这个范围内也不用太在意，无非是茶转化的快一些和慢一些。

6、湿度：

存茶的茶友最好淘宝上买个湿度计，一般来说存茶的湿度在60%~70%左右为宜。南方的茶友黄梅天湿度一定远超70%，这时候有经验的茶友一般会开启空调抽湿。而北方的茶友也许干燥的季节湿度会在40%-50%，这时候也不要用加湿器，可以简单用一个小盆放一盆水在室内自然蒸发调节湿度就可以。（用湿度计掌握湿度）

所谓的套套大法如何用？

套套大法：又名套袋大法。此法顾名思义就是使用塑料袋把茶套住存放，从而达到防潮防异味的效果。需要注意的是使用的袋子最好用厚一点的保鲜袋，不能有异味也不能太薄，太薄了在南方不防潮的。另外茶需要干透了才能入套，否则闷在袋子里面会死得更快。茶叶保持原包装（不能把包装的绵纸拆了，绵纸也起了一定的除湿缓冲效果）套好之后最好装入纸箱中封好。在南方回南天最潮湿的时候，千万不能开箱；在南方秋高气爽的时候可以打开箱子打开袋子让茶呼吸一下。

南方需要给茶带原包装套袋

套袋后装入纸箱封存。

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作为一个茶乡之人，很乐意帮你解答这个问题！

很多人在喝茶的时候，经常会碰到这样一个问题。那就是同一款茶叶在不同的时候，喝出了不一样的味道，茶叶有越喝越次的感觉。为什么会这样呢？

其实，茶叶之所以在存放一段时间后，汤色、口感和之前大有差异，极有可能是因为茶叶在储存的过程中储存方式不当，导致茶叶的品质变得低劣，从而影响茶汤的品质。

其实，引起茶叶质量变化的原因主要有以下三种：光线、湿度和空气。很多制茶的厂子里，为了保持茶叶的质量，会有专门储存茶叶的地方，对于这个地方的温度、湿度和光照都有严格的把控。但是对于家庭储存茶来说，大多都不具备这个条件。那么普通家庭中，应该如何储存茶，才能让茶保存好它的最佳状态呢？

普洱茶

普洱茶属于后发酵茶，市面上关于普洱茶有这么一句话“当年是草，隔年是宝。”也就是说普洱茶陈茶比新茶的价格还更高，所以学着存储普洱茶不仅可以满足自己的味蕾，还可以提升价值。

储存要点

普洱茶一般是以茶饼、茶砖的形式存在，因此在存储的过程当中，只要注意选择阴凉干燥的地方即可，避免出现阳光直晒的现象。天气好的时候，也可以直接开窗通风，但是阴雨潮湿天气就要注意关窗了。如果是以散茶形式存在的普洱茶，直接放进陶瓷茶罐当中即可。

白茶

白茶为轻微发酵茶，是经过晒或者文火干燥后加工制作而成。

储存要点

白茶有句俗语“一年茶，三年药，七年宝”，白茶储存时间愈久愈醇香。在存茶过程中，只要环境洁净、通风、避光、无异味即可。当然如果要存放成老白茶，可考虑密封储存，置于高处，不用低温保鲜，常温即可。

黑茶

黑茶属于后发酵茶，经过完整的发酵过程，茶叶的本质与味道已经转换成了发酵之后所特有的。

存放要点

黑茶保存中最关键的是要通风、干燥、无异味，因此透气性比较好的牛皮纸、棉纸是最好的选择，切忌使用塑料袋包装。长期大量储存的话，可以在附近放置活性炭来负责吸附异味和保持空气中的干燥。

以上纯属本人的个人看法，如果喜欢，欢迎点赞+转载，如果你有更好的信息或者看出不当之处，欢迎关注、留言评论。