怎么用生耗干做菜？

生蚝干可以焖猪脚加干香菇，生蚝干也可以做福建卤面的主材料。

清水洗两遍，煲汤直接放就好，冬瓜青菜类的用两倍的水浸泡20-30分钟，出汤前放锅里，把浸泡的水一起倒入锅内，加小料出锅。

生蚝干需要用水泡发后和正常海产品一样炒菜炖汤都可以

洗干净浸泡几个小时，同时也可以滴入几滴料酒同时浸泡

你好，很高兴能回答您的问题。我是海小仙。土生土长的海边人。生蚝干也就是生蚝剥了壳晒成的肉干。我们这边叫做海蛎子，生蚝干的做法有很多。首先我们买到的干的生蚝干。在做之前先泡水水，让它泡发，等它膨胀。然后清水洗净。生蚝可以清炒爆炒辣椒。也可以做汤，煲粥都可以。我们这边很有名的一道菜吃法就是生蚝豆腐汤。生蚝和豆腐放在一起煲汤，撒上香菜，放点盐。味道非常鲜美，而且大补。如果炒菜的话，爆炒辣椒都可以。也可以做成生蚝粥。放点香菇大米等。味道也很鲜美。嗯，如果有更多的吃法，欢迎留言评论。图片来源于网络，如有侵权请联系删除。

生蚝干粤菜里经常用到，熬汤什么的，可搭配的菜品也很多，比如韭菜蚝干、蚝干排骨冬瓜汤等等

你好，很高兴能回答您的问题。我是海小仙。土生土长的海边人。生蚝干也就是生蚝剥了壳晒成的肉干。我们这边叫做海蛎子，生蚝干的做法有很多。首先我们买到的干的生蚝干。在做之前先泡水水，让它泡发，等它膨胀。然后清水洗净。生蚝可以清炒爆炒辣椒。也可以做汤，煲粥都可以。我们这边很有名的一道菜吃法就是生蚝豆腐汤。生蚝和豆腐放在一起煲汤，撒上香菜，放点盐。味道非常鲜美，而且大补。如果炒菜的话，爆炒辣椒都可以。也可以做成生蚝粥。放点香菇大米等。味道也很鲜美。嗯，如果有更多的吃法，欢迎留言评论。图片来源于网络，如有侵权请联系删除。

洗干净浸泡五六个小时最好，如果是炖汤的话不怕腥也可以不泡