黄骨鱼脂肪高吗？

黄骨鱼：学名黄颡鱼。肉质鲜嫩，肉里没有鱼刺，非常适合孩子和老人吃。黄骨鱼蛋白质含量丰富，100克含17.8克蛋白质，脂肪含量并不高，每100克只含有2.7克的脂肪，而且黄骨鱼的脂肪主要以不饱和脂肪酸为主，是人类好的脂肪酸来源之一。它的维生素E含量每100克含有2.8毫克，高于大部分鱼类。

高蛋白、低脂肪、没有刺、优质脂肪酸，推荐食用。