小米炒熟做粥有什么营养？

小米熬粥营养价值丰富,有:代参汤”之美称。小米因富含维生素B1、B2等,具有防止消什不良及口角生疮的功能。小米具有防止泛胃、呕吐功效。它还具有滋阴养血的功能。可以调养产妇虚寒体质,还具有清热解渴、健胃除湿:和安眠等功效。小米微凉夏天食用会使脾胃不适,尤其对脾胃阳虚,对乏力怕冷老人有危害小米炒熟可由凉转温。适合中老年人夏季食用。

在济南有一种东西叫茶汤，就是炒的小米面。虽为茶汤却不是茶，所以被人们称为泉城二怪之一。

小米面炒制是茶汤加工制作中最关键的一道工艺。炒制的火候最难掌握，火候不足，小米面不熟，茶汤就冲不开；火候过了，小米面糊化，吃起来会发苦，茶汤的颜色也不好看。取适量的茶汤面，加入炒熟的芝麻、花生粒、用开水冲泡。

虽说是济南特产，在济南人的视线里已经淡出好久了，主要是不太好喝，口味不能迎合当代~

小米熬粥营养价值丰富，有“代参汤”之美称。小米因富含维生素B1、B2等，具有防止 消化不良 及口角生疮的功能。小米具有防止泛胃、呕吐的功效。它还具有 滋阴 养血 的功能。可以使产妇虚寒的体质得到调养，中医认为小米味甘咸，有清热解渴、 健胃除湿 、和胃安眠等功效。以下为大家介绍几款小米粥的做法，健胃 滋阴 又 补血