过年的时候，南方和北方必备的一道菜品都是什么？

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其他的菜是不是必备的，不知道

但有一道，肯定是都会有的，

那就是鱼，整条的红烧鱼，代表着年年有余，寓意美好，

不管是草鱼还是鲫鱼，都是可以的。

吃鱼的时候，鱼头和肉最多的地方都会夹起让给家里最年长的人，

吃完一边后，然后翻面的时候，大家一起夹着翻个面。特别的有意思~

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