喜欢海参的吃货们……如何肉眼鉴别劣质海参？

野生海参和养殖参的区别，一是闻，野生海参新鲜味，养殖参臭鱼味，二是泡发时看水的颜色，野生海参水色绿，养殖参水色发黑，三是，野生海参煮不烂，口感好，养殖参很容易煮烂掉，因为生长期短，细胞疏松。另外一个更简单的方法,看到刺长又尖的海参别买！

这个是比较简单的方法，其实最简单的就是煮发时间，野生海参煮发时间都在80-120分钟，养殖参40-50分钟，福建海参都在十分钟内了，

一般情况选择三标齐全就是好海参，Qs标，无公害标，有机认证标，如果单纯看干海参，看一下海参切面可以看出50%好与坏！

希望我的回复对你有所帮助，如果有兴趣也可以了解一下我们的海参，有机认证，保证野生！

你好，我是熙阳，很高兴回答你的问题。

肉眼鉴别劣质的海参的方法：

第一：劣质海参身体相对饱满、不粗糙，小刺韧性差，在包装、运输过程中会出现脱落。

第二：劣质的海参腹部光滑、基本上看不到吸盘。

第三：重量上，质劣的海参重量比优质的海参重。（个头相同大小）

第四：劣质的海参沙嘴比较细小。

朋友们是怎么鉴别的呢？喜欢熙阳的朋友请关注、评论。如果还有关于美食方面的问题请留言，我会尽心地去解答。谢谢大家！

干海参为了增重，加糖、盐、料，都可以达到增重的效果。海参的生长地域也很关键。比如福建海参、土耳其海参都特便宜。野生海参一般刺是黄色或者白色，养殖的刺是黑色的刺细长，野生的刺短粗。野生海参煮90—120分钟，养殖的60分钟不到海参就烂糊了。

其实买海参的时候，很简单就两点，找可信任的熟人，了解海域和品种。

低价海参套路，你还想要多低呀？

干海参加盐可以加多少，自己可以回家做个试验，把猪肉腌制到最咸需要多少盐，如果盐加不进去了，能不能加点糖，如果糖都不能加进去了，能不能加点食用胶，自行补脑。

糖干海参，对糖尿病人危害你知道吗？

不要贪图便宜的价格，买了自称是“淡干海参”的糖参而不自知！

其实海参的卖点是从它的营养。不从营养考虑。海参并不值的吃。