曲阜百姓儒学节“中餐宴会摆台赛”行业选手竞技展风采

新农村商报网11月23日讯 (记者 已冰  通讯员 刘新红 姜会银) 11月22日，2018曲阜市第五届百姓儒学节中餐宴会摆台大赛在阙里宾舍举行，经过层层选拔来自餐饮行业的17名选手参加了总决赛。最终来自该市东方儒家花园酒店的刘林林和阙里宾舍的闫海菊、春秋大酒店的李红香分获前三名。

 本次大赛由曲阜市旅游局、市总工会、市妇联和市人社局联合举办，此次活动旨在进一步提高餐饮服务水平，提升广大游客和人民群众对旅游服务的满意度，推动旅游餐饮业品质提升和全域旅游示范区创建。为保证比赛公平公正，该市旅游局提前制定了《曲阜市第五届“百姓儒学节”中餐宴会摆台大赛方案》，明确了评分标准和注意事项，并特别邀请了济宁学院酒店管理专业专家担任评委。各位参赛选手精神饱满、准备充分、技艺娴熟，既有孔府宴，也有创新的诗礼夫子宴、运河家宴和宝宝满月宴等，让人耳目一新。

 此次中餐宴会摆台对选手铺台布、摆椅子、摆放餐碟碗筷、餐巾折花等环节逐一进行打分，从仪容仪表、行动举止、操作技巧、餐具定位等多个方面对选手水平进行评定。阙里宾舍、东方儒家花园、曲阜迎宾馆和龙泉精品酒店获得优秀组织奖，总冠军刘林林同时获得曲阜市五一劳动奖章和“圣城工匠”荣誉称号。