阳澄湖边哪里买大闸蟹最好，坚守本心阿四蟹庄

　　十月金秋正是吃蟹的黄金时节,美酒配蟹,既有雅致情趣又可饱口腹之欲,岂不快哉。然而商人逐利,市场总是鱼目混珠参差不齐,以至于大闸蟹这一市场也总有太多人以次充好,极大影响人们享用美食的体验。亦可想象,繁华之中有几人能抵挡利益诱惑坚守本心呢?

　　坚持高质生产 诚信对客

　　正宗的阳澄湖大闸蟹:青背、白肚、黄毛、金爪,咬上一口让人满足,为此阳澄湖大闸蟹一直供不应求。然而最近十来年由于保护阳澄湖和水环境的需要,阳澄湖的围网养蟹面积从最高峰时超过10多万亩,经历三次压缩后于2017年压缩至1.6万亩,阳澄湖水域养殖的大闸蟹年产量也只有1300吨左右,更加供不应求。这样的情形下,有没有好方法能够应对阳澄湖大闸蟹产量不足的困境呢?

　　方法总是人想出来的,朱阿四是土生土长的阳澄湖蟹农,他早在2017年就开始思考并大胆探索阳澄湖生态蟹产业。从池塘改造、苗种选育、环境营造、科学投喂到质量控制每个环节阿四都"精耕细作",两年的不断学习和试验已经熟练掌握高标准蟹蟹塘养殖大闸蟹技术,水质专家定期检测水质确保大闸蟹高质高产,池塘生态蟹产量高、营养价值、口感和阳澄湖产的大闸蟹不分上下。

　　虽然阿四就在阳澄湖边,也是政府仍定的广义上的阳澄湖大闸蟹,但是他会和每一位消费者说清楚,我这个蟹不是湖里的,我不能骗你。"阳澄湖大闸蟹"是国家地理标志保护标识,限定为只能是在阳澄湖里养殖的蟹,我的蟹虽然也是喝的阳澄湖的水,但是不是在湖里长大的,现在不能称之为阳澄湖大闸蟹。

　　坚持线下销售,品质第一

　　互联网销售成为不可逆转的方式,不可否认大闸蟹互联网时代的销售已经成为各种销售渠道中的一个重要方面。借助互联网技术发展对于传统大闸蟹销售方式的冲击实实在在发生着。然而在互联网平台真正诚信做好的商人还是少之又少。

　　网络销售有着诸多弊端:

　　(1)销量大的商家可能是刷单刷出来的,有的商家为了吸引眼球肆意压价,或者图文描述和实物严重不符等等,这些都是网购本身存在的普遍性问题,大闸蟹也不能例外。

　　(2)买椟还珠,名为卖珠实为卖椟。市场上曾出现售价过万的螃蟹礼盒,外包装由纯金打造,助长了腐败之风。

　　(3)虚高标价,短斤缺两。双方都愿意虚抬价格,产品价值远低于标价,产生暴利,对于阳澄湖大闸蟹的信誉造成极大的损害。

　　以前每年阳澄湖湖里的大闸蟹产量有限,淳朴的阿四坚决不做挂羊头卖狗肉的事情,现在虽然在搞高标准的池塘养蟹,产量高了,但是大闸蟹市场却一年比一年混乱,想从中牟利的多。所以阿四坚持不做普通蟹,主动与无秩序的市场区分开,只做精品蟹。如何在没有阳澄湖光环下,把蟹卖好是大问题。阿四觉得精品蟹要与普通蟹区分开来,肯定不能走网络销售。

　　"精品蟹相比于普通蟹,说实话价钱上没有优势。但既然消费者想要购买精品蟹,说明这是对品质有要求的顾客,所以还是坚持做线下销售。产品质量十分透明,消费者买到的蟹品相如何一目了然。这是线上比不了的。"所以阿四还是坚持这一传统的经营模式。

　　阿四蟹庄的大闸蟹,没有一只是通过电商、微商的途径卖出去的。在电商行业欣欣向荣的当下,不管是以前在湖里养蟹,还是现在在高标准的池塘养蟹,阿四一直坚持做线下销售。

　　在阳澄湖长大的阿四对这片水域爱得深沉,他将阳澄湖大闸蟹视为老祖宗留下的遗产,对它用心传承和保护。在复杂的名利场上,唯有坚持住诚信品质,才可屹立不倒。