洋葱包饺子都放什么料好吃？

洋葱包饺子，有两种，牛肉洋葱馅和猪肉洋葱馅。

首先说下洋葱，富含钾、维生素C、叶酸、锌、硒，及纤维质等营养素，可杀菌消炎、提神健体、祛痰利尿。它还能清除体内氧自由基，增强新陈代谢能力，抗衰老，预防骨质疏松，是很好的一种食物。

我做过的有两种，第一是牛肉洋葱饺子，除了牛肉洋葱外，要放适量的生姜末，料酒，白胡椒粉，十三香，盐，鸡精，生抽，还要一点白糖提鲜，要先把佐料和牛肉拌匀腌制二十分钟，这样更入味。

第二种是猪肉洋葱馅，我一般放小葱碎，姜末，料酒，鸡精，生抽，十三香，这些是必不可少，除此之外还要放少量鸡蛋液，让馅口感更好。

最后和面擀皮，包饺子，开水下锅煮二十分钟，点三次水，一锅热气腾腾的美味的饺子就煮好了，过下凉开水，防止粘一起。

洋葱猪肉馅的我家也经常包的。洋葱还有药效，可以降血压的。不过吃了饺子别忘买口香糖,试试看

原料:牛肉350克,洋葱500克.

辅料:花椒水,盐,生姜沫 ,香油,葱花沫,酱油,鸡精,味精以及料酒十三香.(根据个人的口味而定)

做法:牛肉加花椒水和各种调料拌匀, 然后把剁好的洋葱沫倒入肉馅里搅匀就OK了.(特别注意:剁好的洋葱先倒油拌一下,就不会出水了

在和面时打一个鸡蛋会使面很筋斗.煮出的饺子不粘也不易破!

1.食材准备好

2.面和好醒15分钟左右

3.先把洋葱剁成碎，不用挤汤

4.将剁好的洋葱和猪肉馅混合到一块，放入油、盐、酱油、五香粉、香油调匀

5.将醒好的面切成大小均等的剂子

6.用擀面杖把剂子擀成饺子皮

7.把馅包入饺子皮中

8.包好的饺子

9.锅里放水，水开之后下入饺子，煮熟

10.饺子煮好了，开吃了

洋葱馅饺子

注意1:活面要提前，因为要有“醒”的过程，最好早上活好，下午包。

注意2:面锅要盖盖，防止水分蒸发。

2. 拌馅:如果四个人吃，大约一斤肉馅即可。馅里放盐、味精、姜沫、酱油、料酒、香油、水(高汤最好)，还可以加点胡椒粉什么的，反正自己喜欢的口味加啥都无所谓。顺时针搅拌，感觉所有的东西都融合在一起即可。

注意:拌好的肉馅放半个小时为好，叫WEI(汉字不知道是什么)，这时肉和作料融合在一起，比较好吃。

注意:感觉姜要剁的比较好吃，以前用擦菜器擦成末，味道差点。

3. 剁菜:选择你喜欢的蔬菜，一般我用大白菜+些许韭菜。韭菜切成小粒，大白菜则要剁了，最后感觉菜很稀呼的样子即可，然后用纱布，把水挤干。和韭菜一起放入肉中搅拌，最好尝一尝味道咸淡(我很讨厌吃生肉，总是象征性的尝下就吐乐，如果淡再加点盐，饺子馅就做好了。

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洋葱可以搭配鸡蛋，猪肉，牛肉等

下面是洋葱素饺子做法和洋葱猪肉馅饺子洋葱素饺子做法

主料：饺子粉350克、洋葱1个

辅料：味鲜酱油15克、蚝油10克、十三香少许、香油少许、鸡精少许、植物油20克、温水175克

做法：

1.面粉加入水搅成絮状，然后揉成面团醒制一小时，中间要揉两次

2.洋葱剥去老皮，剁成洋葱碎

3.将洋葱放入容器内，加入植物油调拌均匀，再放上盐和鸡精，搅拌均匀馅就做好了

4.松弛好的面团分成2块，取一块搓成长条，切成15克左右的面剂子，擀成饺子皮，包上馅全部包好

5.锅放水烧开，逐个下锅并用勺子沿锅边轻搅，使其都能动起来避免粘锅。开锅后点水供点2次，见各个肚子涨满空气就熟了，捞出、装盘鲜美的水饺上桌了

洋葱猪肉饺子做法

准备材料：洋葱 2个、猪肉 300克、面粉 500克、油 一勺、盐 3克、料酒 一小勺、生抽 一小勺、五香粉 适量、白胡椒粉 适量。

1、面粉放入盆中，加入适量的水，用筷子进行搅拌，再揉光滑，覆上保鲜膜，醒30分钟，留着备用

2、准备好的猪肉放入葱姜，用菜刀剁碎，留着备用，放入生抽，五香粉，白胡椒粉，盐，油，料酒，搅拌均匀

3、将洋葱切成小丁，放入猪肉馅中拌匀，

4、将醒发好的面团分成一个个的小剂子，然后用擀面杖将小剂子擀成薄薄的面皮，将擀好的薄皮里放入适量的肉馅，用手包好，

5、包好的饺子，放入开水中煮熟即可，最后用笊篱冲过一下凉水，出锅装盘。

洋葱和牛肉，羊肉，都可以，洋葱有去膻味的作用，所以不管是包饺子，包包子，炒牛羊肉我都喜欢放洋葱，

包饺子和包包子的拌馅基本差不多，饺子的洋葱需要剁碎，包子的洋葱切成小丁就可以。

肉馅最好自己剁，不要想省事就买市场机器绞的，一个不卫生，一个就是没有自己剁的肉馅好吃。肉馅要提前用盐，味精，鸡精，花椒大料水，十三香，蚝油，香油，调料油，葱姜末等拌均匀喂半个小时以上，洋葱扒完皮可以用水泡一下，以免切的时候辣眼睛，洋葱切完用纱布挤干水份，在和拌好的肉馅一起搅拌均匀，如果盐味不够可以适量加一些盐味，根据个人口味调制，这样肉馅就调好了，剩下的就是和面赶皮包饺子了，基本就是这样，看着挺烦琐，吃一顿也不容易，可是自己做健康又卫生，吃的也就是成就感了。个人做法，谢谢阅读

猪肉2斤，一定选五花肉才好吃 肉一定要剁 剁出来的口感好，洋葱加小葱切花，酱油少许，十三香两克，黑胡椒一克，花生酱15克，香油少许，鸡蛋3个

，盐吧味精精粉适中 ，搅拌肉馅分别加入3次水 水加多了上不了劲

牛肉半斤、胡萝卜一只、姜、油、盐、酱油、花椒、浓汤宝。吃了饺子别忘买口香糖,试试看,祝你成功!

猪肉，牛肉，胡萝卜

大家好，我是娟子，饺子很多人都爱吃，馅料也是五花八门各种各样，今天就来分享一道猪肉洋葱馅儿的水饺的做法，洋葱和猪肉包的饺子，很好吃，没有想象中的洋葱的怪味道，和大葱的味道一样，就是稍有点甜味，还是很香的。下面就把具体的制作方法分享给大家；

1；首先在盆里倒入面粉，然后倒入冷水，边倒边搅拌，然后下手揉成面团，放在一旁醒面15分钟

2；洋葱清洗干净之后剁成碎末

3；把剁好的洋葱碎和猪肉馅混合在一起

4；放入食用油，盐，酱油，五香粉，再淋入入少许的香油搅拌均匀

5；这时候的面已经醒的差不多了，取出来稍微揉几下，搓成长条，

然后再切成大小均匀的小剂子

6；取一小挤子按扁之后，再擀成圆片

7；然后放入馅料，包成自己顺手的饺子

8；锅中加水烧开，放入少许的盐，倒入包好的饺子煮熟

9；饺子煮熟之后捞出来就可以开动了

用洋葱和猪肉做出来的饺子，既营养又美味，而且还有多种的维生素，喜欢的朋友也可以尝试的做一下！

好了，关于这道洋葱猪肉馅的水饺的做法就分享到这里，您觉得娟子做的这道水饺如何？有什么建议和看法欢迎在评论区下留言

一，猪五花肉剁碎，加适量香油花生油味达美食盐鸡精胡椒粉拌匀，静止片刻。

二，洋葱头切碎，撒到肉馅顶层，切记，不可搅拌，否则洋葱会变成臭葱味儿。

三，一边包饺子一边加洋葱，这样的饺子才有葱香味儿。

吃过美味的新疆包子吗？洋葱、羊肉(或牛肉）丁、胡萝卜丁、土豆丁、孜然粉，调馅，包成包子或蒸饺，那鲜美味道令人难忘！

羊肉烤、炒、煮各种做法，其他配菜可以不考虑，唯有洋葱不可或缺。这一点，新疆人做到了极致，很难想象没了洋葱，羊肉还吃不吃。他们把洋葱叫皮牙子