糊椒鸡怎么做才好吃？

先把鸡开膛取内脏，把鸡里面的脏东西清洗干净，沥干水放一边备用。

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把胡椒粒拿锤子或者玻璃瓶砸碎或者碾碎，装进调料包里面。

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取适量的姜切厚片，把一部分放进装有胡椒碎的调料袋，另一部分备用。

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取一个大而深的煲放入煲内三分知二的水，把姜片放下去煮开。

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把装好胡椒的袋子封好放进鸡的里面，然后有用针线把鸡肚缝好密封好，然后把鸡放进已经烧开的水中先烫一下拿起来再烫一下拿起来，最后把整鸡放进去，把火调为小火大一点点，等待三四个小时，就会香气扑鼻。

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最后把煮好的鸡捞出，剪开线把鸡肉一撕打开后充满浓浓的胡椒味，鸡肉很嫩，重要的是汤，喝一口暖胃。

注意事项

胡椒最好用一粒粒碾碎

1

先把鸡放到开水下烫，烫一下即可捞起

2

放点油，把姜放入锅中，要有香味

3

姜好了后放入鸡，闷到金黄色

4

鸡闷到金黄色，放入胡椒、酒、盐，在闷一下

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在用蒸锅蒸四十分钟即可