黄酒和白酒哪个更好，还是口感不一样？

黄酒和白酒口感当然不一样啦！总体来说，白酒喝的人最多，这是毋庸置疑的。

白酒为中国特有的一种蒸馏酒，是世界六大蒸馏酒（白兰地Brandy、威士忌Whisky、伏特加Vodka、金酒Gin、朗姆酒Rum、中国白酒Liquor and Spirits）之一，由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵后经蒸馏而得。

好的白酒酒质无色（或微黄）透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净，酒精含量较高，经贮存老熟后，具有以酯类为主体的复合香味。

你好，楼主感谢邀请回答，要想弄清这个问题，首先就要知道黄酒和白酒分别是什么。

黄酒是世界上古老的酒类之一，源于中国并且只有中国生产，不像啤酒葡萄酒世界各地有很多的生产商家，而黄酒就中国独一家。黄酒是一类以稻米、黍米、玉米、小米、小麦等为主要原料，采用蒸煮、加酒曲、糖化、发酵、压榨、过滤、煎酒、贮存、勾兑而成的酿造酒。

而黄酒的引发尤以温饮为最，将黄酒放到60-70的热水中烫好再饮。而黄酒的另外一个重大的用途就是搭配美食来用，像海蜇皮，大闸蟹等。从上所看，黄酒属于功能性酒一类以及药用性质一类居多，当然饮黄酒是更有保健一类的效果，但是如果放在酒桌上来说不太合适，更应换成白酒或者啤酒。

再来说白酒，白酒为中国特有的一种蒸馏酒，由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵后经蒸馏而得。而白酒的定义为以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质(糖质)原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒种。

以楼主所说，从口感上来分，白酒分为酱香性、浓香型、清香型、还有中国的蒙牧型白酒。单从这些来说没一个白酒的口感都不一样，更有其中的佳品代表，例如饮茅台酒和蒙古的草原白又是另外一种滋味。所以说不能单纯的从各种口味来区分，只有适合自己的才是最好的。