牛肚炒西芹怎样才好吃？

西芹炒牛肚

材材：熟牛肚、芹菜、红辣椒、生姜、大蒜、油、盐、胡椒粉、生抽、啤酒、白糖、鸡精、葱花

做法：

1.牛肚可以买现成的半成品，辣椒，生姜和大蒜切好

2.锅里倒油.放生姜大蒜下去爆香

3.放牛肚进去翻炒均匀

4.放白糖、胡椒粉、生抽、下去翻炒均匀

5.放辣椒下去翻炒几下之后放入芹菜

6.倒一点啤酒，盐，炒断生之后撒葱花鸡精炒匀即可

芹菜牛肚

材料：牛肚，芹菜，葱，姜、蒜。

调料：盐、味精、豆瓣酱、花椒油各适量。

做法：

(1)将牛肚清洗干净，加入水汆烫至熟，捞出后切成粗细均匀的条，沥干水分，备用。

(2)芹菜择洗干净，切成段；葱、姜洗净，切成末，备用。

(3)锅置火上，倒适量油，烧至七成热时，放入豆瓣酱，中火煸炒，炒出红油时，放入葱末、姜末、蒜末炒香。

(4)然后加入牛肚条、芹菜段、花椒油翻炒入味，最后加入盐、味精调味即可。

牛肚炒西芹家常做法

食材:

熟牛肚 切丝

芹菜梗 切段

白胡椒粉

生抽

白糖

鸡精

红辣椒

姜

蒜

步骤1

锅中倒入食用油（热锅下油）放入姜，蒜爆香，放入牛肚翻炒均匀

步骤2

放入白糖，白胡椒粉，生抽，翻炒均匀

步骤3

放入红辣椒，芹菜梗，料酒，翻炒断生

步骤4

撒上盐，鸡精，翻炒均匀即可出锅

配料可以根据自己口味放多少，我平时炒时候都是凭感觉放的