那些好吃的秘制配方都是怎么研究出来的？

感谢邀请，这个问题挺有意思。一般来说配方都是某个领域或具体到一个手艺中，有丰富经验之人不断实践总结而来的。在他们总结出某个配方之前已经在这个领域或手艺上有了相当的实力，而且此类人善于观察，善于发现，善于实践，善于总结。在我看来配方的产生可以分这样两种情况的。1、牛顿和苹果的故事很多人都知道，苹果让牛顿发现了万有引力。我想这个故事应当这样理解，牛顿坐在树下正在思考重力呀什么什么的物理学问，突然苹果砸在他头上让他顿然间领悟贯穿了这个问题。我想很多配方也是在不断实践思考中领悟出来的。2、我以前在一本书上看到一则关于酥皮的传说，过去有个厨娘没事手里总喜欢揉揑一小块面团玩耍。有一天她手沾着油并且不断揉揑她心爱的小面团，她看到大厨正在炸东西，于是凑上前去把她心爱的小面团也扔了进去，炸熟捞出大厨发现这个小面团剧然是分层的，于是他就琢磨这个面团为什会分层呢？最终他想通了，并且不断的去实践总结，终于做出了酥皮点心。

从这两则故事来看牛顿的成功是必然的，就像一层窗户纸早晚是会捅破的。而那位大厨是存在偶然性的，让他突看到一个亮点，并不断追赶过去，而最后也成就他的成功。我想配方就是这样产生的。

都需要经过不断的调整，尝试各种成分添加后的味道，总结出的比例配方，每个人的手法和各种火候都不一样，所以称得上秘制。

经过长时间的大胆尝试，不断创新，多出去外面走走吸取饮食经验，不然做出来你自己觉得好吃，别人觉得不好吃，也不行，一定要和别家的作对比，来吸取经验

经过长时间的大胆尝试，不断创新，多出去外面走走吸取饮食经验，不然做出来你自己觉得好吃，别人觉得不好吃，也不行，一定要和别家的作对比，来吸取经验

一般都是在家边做边尝，多次实验，做出来的