青竹怎么炒好吃？

原滋原味最好，吃竹青的清香味！

焯水后，大蒜爆香炒肉吃

焯水后，用五花肉！

先用开水在锅里面，过一遍，过出一些杂质，在用五花肉或者腊肉炒，这样的感觉是非常不错的

青竹，能白灼，可以素炒，也可以炝炒，至于怎么炒好吃那就是看自己的口味了，炝炒带点微辣，前者口味清淡！就是看你怎么品味？

先焯水捞出清水洗静沥干，一、锅热放油放姜未，放青红辣椒出锅装盘。二、五花肉（腊肉）切片下锅爆炒，再放入焯过水的青笋炒，放姜末青红辣椒即可出锅。三、用雪菜炒。

个人喜好，清炒，配腊味也挺不错的

青竹：1.是白灼。

2.焯水，炝炒。

可以素炒，可以炝炒。炒的时候加入少许的老干妈，味道极佳，希望我的回答能对你有所帮助

先过一遍开水，喜欢吃清淡的就清炒，加些腊肉爆炒再来点辣椒，美味

可以素炒，可以炝炒。炒的时候加入少许的老干妈，味道极佳，希望我的回答能对你有所帮助

用料

豉油少许，干葱头1个，青竹半条，盐味，精芝麻油，姜角2～3片，葱段少许，辣椒条少许

香煎青竹的做法

1. 先把杀好的青竹放点盐和味精，搅拌均匀

2. 然后平底锅上放油，把调好味的青竹放在锅上煎，青竹两面要煎成金黄色，煎熟之后放上姜角，辣椒条，干葱片，葱段去爆香，放点豉油

3. 最后放芝麻油

炒腊肉吃，很好吃

在乡下，怎样炒，都有点涩

清煮、白灼，看个人口味喽

妈妈炒，都好吃

先焯水捞出清水洗静沥干，一、锅热放油放姜未，放青红辣椒出锅装盘。二、五花肉（腊肉）切片下锅爆炒，再放入焯过水的青笋炒，放姜末青红辣椒即可出锅。三、用雪菜炒。

用料

豉油少许，干葱头1个，青竹半条，盐味，精芝麻油，姜角2～3片，葱段少许，辣椒条少许

香煎青竹的做法

先把杀好的青竹放点盐和味精，搅拌均匀

然后平底锅上放油，把调好味的青竹放在锅上煎，青竹两面要煎成金黄色，煎熟之后放上姜角，辣椒条，干葱片，葱段去爆香，放点豉油

最后放芝麻油

直接去皮，用水焯一下，五花肉切片放入热锅中煸出油，把竹倒入翻炒均匀，再加入青椒丝、姜片，葱丝，翻炒三分钟，加入适量的盐，鸡精，调味，装盘

目前都以健康养生为主，我们地方是清炒，也可以清炖猪肉。

在乡下，怎样炒，都有点涩

炒腊肉吃，很好吃

　　青竹是我们生活中非常常见的一种庭院植物，很多文人都喜欢竹子，从古至今赞美竹子的诗词也很多，其实大家可能忽略了青竹的一些营养价值。在生活中我们可以用青竹做菜做酒都可以。

　　香煎青竹

　　1先把杀好的青竹放点盐和味精，搅拌均匀

　　2然后平底锅上放油，把调好味的青竹放在锅上煎，青竹两面要煎成金黄色，煎熟之后放上姜角，辣椒条，干葱片，葱段去爆香，放点豉油

　　3最后放芝麻油

　　竹筒饭

　　1.粳米浸泡20分钟，糯米浸泡4小时

　　2.腊肠切片，香菇洗净，切粒

　　3.将泡过的粳米、糯米放入锅中，加水，水开后煮2分钟

　　4.将煮过的米捞出，倒入盆中，放入玉米粒、豌豆、胡萝卜粒、腊肠片、香菇片拌匀

　　5.竹筒洗净，将拌好的米放入竹筒中

　　6.上锅蒸30分钟

　　青竹梅酒

　　1、将新鲜青梅泡上6～8小时，自然风干，擦干水分；

　　2、将青竹梅的蒂摘掉，清除蒂把上面不干净的东西；

　　3、把青竹梅和冰糖交叉放进杀过菌的瓶子里。不时摇晃一下瓶子，让其分布均匀，等装满以后注入白酒；

　　4、耐心等待3个月以后，你就可以喝到淡淡的青竹梅酒了。

青竹是我们生活中非常常见的一种庭院植物，很多文人都喜欢竹子，从古至今赞美竹子的诗词也很多，其实大家可能忽略了青竹的一些营养价值。在生活中我们可以用青竹做菜做酒都可以。

　　香煎青竹

　　1先把杀好的青竹放点盐和味精，搅拌均匀

　　2然后平底锅上放油，把调好味的青竹放在锅上煎，青竹两面要煎成金黄色，煎熟之后放上姜角，辣椒条，干葱片，葱段去爆香，放点豉油

　　3最后放芝麻油

　　竹筒饭

　　1.粳米浸泡20分钟，糯米浸泡4小时

　　2.腊肠切片，香菇洗净，切粒

　　3.将泡过的粳米、糯米放入锅中，加水，水开后煮2分钟

　　4.将煮过的米捞出，倒入盆中，放入玉米粒、豌豆、胡萝卜粒、腊肠片、香菇片拌匀

　　5.竹筒洗净，将拌好的米放入竹筒中

　　6.上锅蒸30分钟

　　青竹梅酒

　　1、将新鲜青梅泡上6～8小时，自然风干，擦干水分；

　　2、将青竹梅的蒂摘掉，清除蒂把上面不干净的东西；

　　3、把青竹梅和冰糖交叉放进杀过菌的瓶子里。不时摇晃一下瓶子，让其分布均匀，等装满以后注入白酒；

　　4、耐心等待3个月以后，你就可以喝到淡淡的青竹梅酒了。