什么泡菜不酸但又辣又脆？

泡菜也是咸菜的一种，如果你不喜欢吃酸的，你可以学习一下油焖泡菜做法。油焖泡菜在我们这叫油焖咸菜，现在菜师傅和大家分享一下它的做法：

首先我们准备好所用的食材，黄瓜、胡萝卜、辣椒、还有做菜时所剩的下脚料，不但好吃还不浪费。

所需要的调料：盐、味精、酱油、大料、花椒、干辣椒、葱姜蒜。

然后把准备好的食材，撒入食盐腌制空出水分，起锅烧油把大料、花椒、干辣椒、葱姜蒜煸炒出香味，放入酱油、味精烧开放凉，放凉后将食材放入浸泡一晚，第二天早上就可以吃了，不但脆辣还非常的好吃。

菜师傅分享希望能对大家有帮助！