胡辣汤烧辣了怎么办？

胡辣汤是河南的特产，以北舞渡镇胡辣汤出名。汤烧太辣有几种办法补救。

胡辣汤主要材料有胡椒、辣椒、羊肉粒或者牛肉粒、高汤、面筋、粉条、黄花菜、金针菇，花生、豆腐皮，木耳等。

办法如下：

1、 最简单办法可以加陈醋或者香醋，也可以加点糖

2 、是稀释原理，加原材料，把面筋，粉条，花生，豆皮木耳等用开水煮熟，用水，粉芡勾兑后加入开水煮好，再与原辣汤混合均匀，也可以减弱汤的辣味。

加少许白糖搅拌可以降低汤的辣度、也可以再添加少许开水与清汤再中和一下、方可食用