五颜六色的虾饺皮怎么做？

一般用纯鸡蛋和面，面团是黄色的，可以做成黄色的面皮

紫甘蓝用料理机打成汁和面，做成紫色的面皮

火龙果用料理机打成汁和面，做成红色的面皮

菠菜或其他青菜打成汁和面，做成绿色的面皮

1.取适量蔬果榨汁，菠菜、紫甘蓝、胡萝卜、红火龙果。

2. 澄面、生粉和少许的盐混合，一边倒入沸水一边用筷子搅拌，待温度降为可以用手操作的程度，用手揉成光滑的面。在此过程中加入自己喜欢的颜色果蔬汁。

3. 将面团搓成长条，制成与饺子皮同样大小的剂子，擀成面皮。

4.擀面皮时不要用薄面，擀好的面片应该用湿毛巾覆盖，以防面皮失水干裂。

澄面即小麦淀粉，在超市干粉类的货架上就可买到

用各种蔬菜汁和面，就可以，还好看，还有营养

菠菜汁，胡萝卜汁，紫包菜汁等，加入澄粉里，和好做出来的。